吃海参的好处有哪些
吃海参的好处其实是不用多说了，海参就是一种补品，吃海参就是一种对身体的投资。无论男女老幼吃了都挺好。
但是现在市面上以次充好的海参太多，怎么买好海参反而成了难题。我也是吃了不少亏。
市面上的海参分两种，一种是野生海参，一种是养殖海参
野生海参是是沿海的参农下海里自己捞的，5-9年成熟，捞参人如果捞到5年参龄以下的海参，就会扔回大海，让它继续生长。
养殖海参是一年一成熟，从年头上就能看出来。一年的和多年的海参，效果一定是不一样的。
野生海参海底自然生长，吃海底的藻类，贝壳，各种精华在体内长期积累，营养丰富。
而养殖海参吃的是人工饲料，一年就催熟了，对身体其实是没有什么好处的。养殖海参体内甚至还有很多激素对人体有害。
虽然养殖
海参价格比野生海参便宜，但还是建议使用野生海参，野生海参的性价比要高很多！建议吃7年参龄的野生海参，性价比高一些。
我再来说一下海参的晾晒工艺：糖干、盐干、淡干之间的区别。
其实很简单，糖干和盐干的意思就是在海参的晾晒过程中加入糖或者盐，来增加干海参的重量，已达到牟利的目的。
淡干海参就是在晾晒过程中什么都不加，淡干海参颜色正常，盐干海参颜色发白，糖干海参有油黑色。
盐干和糖干海参会破坏海参中的一些营养，而淡干海参会完全保留海参中的营养。三者最大的差别在泡发率上面，淡干
海参泡发率远高于糖干和盐干海参，同样重量的淡干海参，泡发之后的重量要远远高于糖干和盐干海参。
海参作为市场上珍贵的补品之一，品质也有优劣之分，而海参的出产地也在一定程度上决定了海参的品质，所以其出产地也是备受人们关注的一大点 ，下面说下十大具有地理标志的海参产地
1.长岛海参 (地处山东)
长岛海参出产于黄海渤海分界线的烟台长岛海域，两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。
2.大连海参 (地处辽宁)
大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。 北纬39度是世界公认的最好的海参产地。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。
3.桑岛海参 (地处山东)
桑岛位于山东省烟台龙口市的海岛上，桑岛刺参主要长在火山岩上，品质比其他海参较为特殊，也正是桑岛独特的自然环境，造就了今天的桑岛刺参。
4.瓦房店海参 (地处辽宁)
瓦房店位于辽宁省大连市区域，瓦房店出产的海参不仅具有悠久的历史，而且产业规模巨大，是国内海参辽参产区中一个重要板块。
5.灵山岛海参 (地处山东)
灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛。海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。
6.威海海参 (地处山东)
威海海参出产与山东威海市，为山东省威海市沿海特产，中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。
7.崆峒岛刺参 (地处山东)
崆峒岛刺参产自山东省 烟台市 崆峒岛，该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源，为刺参生长提供了优越的栖息和繁衍环境。
8.蓬莱海参 (地处山东)
烟台蓬莱地处黄渤海交汇处，蓬莱更是被誉为“中国海参苗种之乡”。蓬莱海参养殖、加工历史悠久，2012年海参养殖面积超过10万亩，总产量达500万斤。蓬莱海参属渤海刺参，营养丰富。
9.长海海参 (地处辽宁)
长海海参具有良好的资源优势，在消费市场上一直占据了重要地位。 辽参之首是长海县海参，长海海参是人们餐桌上的美味佳肴，价值非常高。
10.烟台海参 (地处山东)
“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品，也是烟台最富盛名的高档补品。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。
现在很多老人喜欢吃海参来滋补身体，因为其营养价值极高。那么
中老年人吃海参有什么好处呢？大家了解吗？
老人吃海参有什么好处？
1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病
海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
2、延缓衰老
海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。
3、调解、改善和预防
经常食用海参可以调解、改善和预防的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。
4、益精、滋阴养血、阴阳双补
海参中的精氨酸是构成男性的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对治疗阳萎、肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。
5、增强机体免疫力
因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。
6、生血养血、促进钙质吸收
中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的天然活性钙质成分，在方面的效果是其他食物所无法比拟的。
