怎样泡发海参的步骤窍门
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海参的功效与作用想必大家都很了解，那么怎么发海参效果最好，怎么发海参又快又好吃，怎么发海参能保留
海参的营养价值和功效，怎么发海参的简单家常方法，怎么发海参步骤以及
海参泡发过程中注意事项，下面小编为大家讲解些对海参泡发的认识，以供参考。
二，怎么发海参的5个步骤
怎么发海参步骤1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘；
怎么发海参步骤2、凉纯净水泡72小时左右，中间每12小时换水一次直至将海参泡软；
怎么发海参步骤3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴；
怎么发海参步骤4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，改用中火35-50分钟，关火后加盖焖至自然凉透；
怎么发海参步骤5、换新的凉纯净水，泡72小时左右，中间换3次水，发好后即可食用。
三，怎么发海参的8个注意事项
1、发泡好的海参，已经是熟海参，可以直接食用。发泡率是衡量海参品质优劣的最基本特征；
2、整个发泡过程中海参绝对不要沾到油、化妆品和毛发等，否则海参会出现肉质溶化的现象，影响发泡效果；
3、发泡时最好用桶装纯净水，桶装矿泉水次之，自来水效果最差。因为自来水中矿物质和杂质最多；
4、为保持0-5度水温，建议将海参放入冰箱保鲜层中；
5、发泡海参时，用中火煮的时间仅供参考，海参煮好的标准是用手指可将海参轻轻掐透；
6、浸泡和煮海参的时间的长短决定了海参发泡的大小和软硬程度，可根据自己的口感喜好适当调节时间。
7、发泡好的海参，由于个体差异因素，总有部分软些，部分硬些，属于正常现象。如要追求完美，可将硬些的海参再多煮多泡一些时间；
8、发泡海参切忌一味追求大，海参发泡是一个吸水涨大的过程，以口感适中为佳。
