泡发的海参怎么去除内脏
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海参泡发过程中注意事项，下面小编为大家讲解些对海参泡发的认知，以供参考。
二，夏天海参怎么发的3个步骤
海参怎么发01正确的泡发温度：夏天温度高，一定要注意控制好海参泡发的温度。泡发的时候一定要在低温环境下（0-5℃），可以放入调好温度的冰箱的保鲜层，用手机定好时间，及时换水。?如果泡发时温度过高。海参就会出现化皮，海参体壁融化，表面黏手。
海参怎么发02干净的泡发环境：海参泡发需要纯净无油无污的环境，泡发海参的器皿无油，泡发海参的水无杂质，操作泡发的手无油（像护手霜、化妆品等），一定要仔细的洗净手后再操作，或者戴上手套也是可以的。
海参怎么发03正确处理沙嘴内筋：海参泡软后需要手动去掉沙嘴（海参头部有一个呈菜花状的黑黑硬硬的东西），剖开海参后用手摸一下就可以很容易找到。剖开海参可以看到海参肚子里白色的条状物，这是海参内筋，可食用。泡发的时候不需要去掉。不过内筋伸缩性差，可能会阻止肉壁涨大，可以将内筋横向剪断，这样有利于海参泡发。
三，海参怎么发的4个注意事项
海参怎么发注意事项1，泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、化妆品，碱和其它易污染的杂物，因海参遇化妆品，油和碱易造成腐烂。
海参怎么发注意事项2，用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收最好；?
海参怎么发注意事项3，刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用；
海参怎么发注意事项4，海参因品种和大小不一，泡发时间则不一样，必须勤检查，随时将发好的参拣出，未泡发好的继续发。
