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泡发的海参怎么清理内脏
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泡发的海参怎么清理内脏
一,海参的泡发方法和注意事项
海参的功效与作用想必大家都很了解,那么海参怎么发效果最好,海参怎么发又快又好吃,海参怎么发能保留海参的营养价值和功效,海参怎么发的简单家常方法,海参怎么发步骤以及海参泡发过程中注意事项,下面小编为大家讲解些对海参泡发的认知,以供参考。
二,轻松学会海参怎么发的六个步骤
海参怎么发第一步洗干海参,将干海参用自来水冲洗1分钟,洗去表面的灰尘杂物;
海参怎么发第二步浸泡海参,海参放入干净的盆里,倒入纯净水盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏(0-5度)泡发,泡36-48小时,早晚换水,水质需保持干净清晰,泡软为止;
海参怎么发第三步清理海参,海参体内的东西是不能吃的,因此要剪开海参肚子,去掉沙嘴、杂质,并剪断海参里面白筋;
海参怎么发第四步煮闷海参,海参放入干净无油的锅里猛火煮,水沸腾后调中小火煮30-60分钟,煮好后放纯净水(0-5度)中浸泡2小时左右,中间换三四次水,水净为止;
海参怎么发第五步泡发海参,放在干净的容器里加入纯净水放冰箱保鲜层(0-5度)继续海参泡发2-3天,早晚换水,水质需保持干净清晰;
海参怎么发第六步储藏海参,海参保存发好后清洗干净好的海参可放入盆里摆整齐,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻,使用前拿出几条放入常温水中解冻即可。
三,检查海参怎么发的好2个方法
海参怎么发的好第一:用筷子可以把海参夹起来(夹不起来就是煮过火了),海参的两端自然下垂,就是泡发好了,如果还是直挺挺的,就是还需要继续泡发;
海参怎么发的好第二:用筷子在海参的背部轻轻一戳,感觉可以轻轻穿过去,就泡发好了(戳是指感觉,并不是把海参一个个都戳个洞),反之则需要继续泡发,要仔细检查,发好一个拣出一个,这样才能全部发好。
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