袁黎黎海参糯米,袁枚评价海参
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袁黎黎海参糯米是一道经典的福建传统美食，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。这道菜以海参和糯米为主要食材，经过精心烹饪而成。袁黎黎海参糯米不仅美味可口，而且具有滋补身体的功效。

袁黎黎海参糯米的制作方法

制作袁黎黎海参糯米需要以下食材：

• 海参
• 糯米
• 瘦肉
• 香菇
• 虾米
• 葱姜蒜
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 花生油

制作步骤：

1. 将糯米提前泡发，海参用清水泡发。
2. 将海参切成小块，瘦肉切丝，香菇切片，葱姜蒜切碎备用。
3. 烧开一锅水，将糯米放入煮熟，捞出备用。
4. 热锅加入花生油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入瘦肉丝翻炒。
5. 加入香菇和虾米继续翻炒，再加入料酒，炒匀。
6. 将炒好的馅料和煮熟的糯米混合，加入适量的盐和鸡精调味。
7. 将调好味的糯米馅料放入海参中，用保鲜膜包好。
8. 蒸锅加水烧开，将包好的海参糯米放入蒸锅中蒸熟即可。

袁枚评价海参

袁枚是清代的文学家和饮食家，对海参有着独特的评价。他认为海参是一种珍贵的食材，具有滋补身体、补充营养的功效。海参富含蛋白质、矿物质和多种维生素，对于增加体力、提高免疫力具有重要作用。

袁枚还特别赞扬海参的口感，他认为海参鲜嫩爽滑，入口即化，给人一种独特的食欲享受。袁枚在他的著作《随园食单》中，详细介绍了海参的烹饪方法和食用技巧，推崇海参为上等的美食之一。

结语

袁黎黎海参糯米是一道美味的传统福建菜品，以其独特的制作工艺和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。海参作为主要食材，不仅具有滋补身体的功效，还具有鲜嫩爽滑的口感。袁枚对海参的评价更是证明了它的独特魅力。无论是在家庭聚餐还是正式宴会上，袁黎黎海参糯米都是一道受人喜爱的佳肴。