淡干海参多少钱一斤算合理
目前大家无论去网上还是实体店铺，海参的价格五花八门，有：800块钱一斤、1300块钱一斤、1700一斤、2000元一斤、3000一斤、5000一斤、8000元一斤。
海参价格差距如此之大，到底多少钱一斤算合理？到底是什么因素决定了海参的价格？今天小北就讲一下影响海参价格的因素。
很多人吃了一辈子的海参也不知道海参这个行业，买家对这个行业更是一无所知，用良心做有时候很难，大家都在拼价格，商人追求的是利润最大化，想尽办法降低成本，中国的质量问题不是一天两天形成的。
实际的大连底播野生海参价格：25到30斤活海参才能加工成1斤淡干海参，如果按照活海参的收购价60元一斤，28乘60=1680元，外加生产线、捕捞、包装、劳资等等大连底播淡干海参的成本价格已经大于2000元。
那么，几百元一斤的海参到底都去哪了？
先不说低价海参是怎么加工的，先说说这批海参的消费群体在哪里？低价海参大部分都进入了星级饭店、高级宾馆、婚宴场所等等。这批海参有些不但没有营养价值反而对我们的身体有害。海参市场水很深不是一句话两句话就能够说清楚的，有人吃了一辈子的海参，其实对海参还是一无所知。
影响海参价格因素：养殖方式
按照现在的养殖方式主要有三种养殖方式：1、池子养殖2、海边垒坝养殖3、海底底播养殖
营养物质是一个漫长积累缓慢沉淀的过程，为什么池子里养殖的海参基本上没有什么营养价值就因为生长周期太短，吃人工饲料长大。有些池子养殖的海参不但对我们的身体没有益处反而对我们的身体有害，个别的养殖户，在养殖的海参时候或多或少的使用一些抗生素药物，使用抗生素药物完全是因为养殖户不按照正规的养殖方法而造成的，这种海参一般都是几百元到一千多一斤。
海边垒坝养殖：海边垒坝就是在特定的海边垒起一块大坝圈起一块大水区，利用涨潮退潮时循环坝内的水分跟养料，实际上现在大部分的海参都是这种养殖方式，这种养殖的海参也非常的好，南方水域垒坝养殖的海参跟大连垒坝养殖的又不一样的，不同的水域，哪怕在一块水域中不同的位置养出来的海参又是不一样的。
海底底播养殖：海底底播养殖就是在特定的海域撒上海参苗，这种养殖方式其实跟野生海参是一样的，海底底播的海参应该是现在最好的海参，海参价格也是最贵的，这种海参的产量不高，光是价格一斤都在2000块钱以上，所以说网上很多标出自己是大连海底底播海参，价格千把块的淡干海参肯定是假的。
除了海底底播、池子养殖、海边垒坝养殖，其实还有其他的很多养殖方法，比如说南方的海水吊笼养殖等等，但以上三种为主要的海参养殖方法。南方吊笼参是市场比较普遍的，网上销售的千来块差不多是这种。
影响海参价格的这三大因素：养殖海域、养殖方式、含盐量，只要有一个因素有所改变海参的价格就会差别很大，可以这样说，你想要多少价格的海参就能够加工多少钱一斤的海参！
海参是个好东西，但是消费者一定要注意，价格比较低的海参一般会存在这样那样的问题，购买的时候需要更加谨慎，买海参可以选择一些规模较大的市场或者品牌，虽然一旦形成规模化和品牌化，海参的价格会明显偏高，但是海参的质量也会随之提高，毕竟海参并不只是食物，它的营养价值才是最重要的。
古人曾云：“东溟千里，海错缤纷，其中宝物，名曰海参。庖宰视之为三绝，食界列之于八珍。倘若高厨临灶，必使菜色夺目，实可谓出鼎鼐而色味动客，入脾胃而营养宜人。”
吾深然之，所谓深山藏灵物，碧海蕴奇珍，俗者食味，高者知味，曾遍尝海味，然一尝而惊唇者，只惟海参独尊，古人之言，诚不欺也，遂作斯传：
海参者，棘皮软体动物也。六亿年前，寒武之纪，始见于海底，人谓之“动物活化石”也。初，人莫能名，因其形，谓之为“土肉”。三国吴沈莹《临海水土异物志》曰：“土肉正黑，如小儿臂，长五寸，中有腹无口目，有三十足”即是也。然彼时，不论烹饪，只是“炙食”，不得海参之真味。南北朝之时，一跃成为宴席之珍品，已与“玉珧”、“石华”等名贵食品相提并论，晋人郭璞《江赋》为证，赋曰：“玉珧海月，土肉石华”。
海参既为名贵，必施以精良烹法。历经改进，明朝曾列宫廷食谱，至清朝年间，海参烹饪已臻成熟。朱彝尊《食宪鸿秘》载有四法，《清稗类钞·饮食》亦有“煨海参”之法：“海参须捡小而剌者，先去沙泥，用肉汤煨三次，然后以鸡、肉两汁红煨之，使极烂，辅佐物则用得蕈、木耳，以其色黑相似也。”颇与今之“红烧海参”相似，其特点是鲜爽醇厚、糯软腴美、滑嫩隽永，堪称上品。其它如《随园食单》、《调鼎集》等中皆有制法。最有特色者，乃《调鼎集》中之“蝴蝶海参”。老虎粗读清史料，海参菜肴之记载达三十种之多。
传承至今，海参烹饪愈加精良，高师名厨，或烹之新鲜活吃，或干品泡发后或高汤煨煮或葱烧扒酿，“
葱烧海参”、“虾子大乌参”、“蝴蝶海参”、“扒酿海参”之类精良烹法数不胜数，皆是宴中佳肴。
海参入菜，已有千年，然得“海参”之名，始于其药用，《五杂俎》云：“海参，一名海男子，其壮如男子势。其性湿补，足敌人参，故曰海参”。清人赵学敏《本草纲目拾遗》，亦云：“虽生于海，其性湿补，功埒人参”。一语道破海参之精髓。
海参名贵，取之必难，非潜伏海底难得也，亦以季节不同而质不同矣，二三月之海参孽乳出子，惟有空皮，皮薄体松，味不甚美，价亦廉，识者贱之，名曰春皮。四五月则入大海深水抱石而处，取之稍难，体略肥厚。至伏月则潜伏海中极深处石底，或泥穴中，不易取，其质肥厚，皮剌光泽，味最美，此为第一，名曰伏皮，价颇昂贵，入药以此种为上。故海参夏天居深海者为佳，经验之谈也。
山东海参菜肴之中，老虎最喜葱烧海参，此乃鲁菜代表。胶东刺参，参龄多年，干品泡发，配章丘大葱烹之，参刺如乳突，浑圆肥壮，色泽诱人，油亮晶莹，柔软滑嫩，葱香扑鼻，细细嚼来，软糯滑腻、胶质肥厚，带点韧性，不粘不涩，轰然入口，汤汁宽厚粘稠，悠然环绕，满口流香，回味无穷，堪称完美。在烟台福山，有道海参佳撰，名曰山东海参，实为酸辣海参汤，亦令人难忘，海参切片，清汤烩制，陈醋胡椒提味，入口海参鲜美异常，汤酸辣爽口，丝丝入味，细品之下既浑厚，进而香醇，真乃天赐佳肴，鲁菜清汤菜之代表。除此之外，博山亦有道蝴蝶海参，以海参片做翅膀，以鸡料子塑成蝴蝶身体，缀以火腿丝等，形似蝴蝶翩翩起舞花丛，最是美丽亦美味。
王老虎曰：齐鲁福地，天赐奇珍灵宝，得物阜年丰千载；孔孟大家，教仁义礼智信，传儒学大道精髓。巍巍泰山，幽谷灵洞，滔滔黄河，波涛澎湃，勃勃蓝海，浩瀚无边。人杰地灵，物华天宝，天赐阿胶、海带、胶东参之三珍，物产天然，味则人为，胶东海参，位列三珍，食之瑰宝，膳之真谛，尽在其间。滋味之绝，驰名中华，品尝大海所赐之滋补佳品，周游于食、情、意绝妙交融中，岂非乐事一件？感斯风土，忭焉献辞。是以记也。
虽然海参自古以来都被誉为海中珍品，但一直到近几年来，随着海参营养价值越来越普及，海参也日益走上了普通人的餐桌。
虽然越来越多的人开始吃起来了，但是“海参贵不贵”这个问题得因人而异，如果是普通家庭可能会回答有点贵，但是有钱人，为了养生，他们肯定是认为值得的。
有人说三五百块钱就可以买一斤海参，还有人说海参需要三五千块钱才能买一斤，同样是海参，价格差距很大，海参的市场价是多少，海参能不能低价买到，这个问题就值得深究了。
海参销售商指出，往年的高温天气，让海参养殖区域不断的缩减，产量大规模下滑，与此同时，海参的消耗量却在年年增长，现在更多的人了解到海参的优点，加入吃海参的队列中。海参的需求量的增加也在一定程度上推高了海参的价格。对于普通人来说，海参的价格绝对算不上低，尤其是品质上乘的海参，价格还是比较偏高的，所以他们在遇到低价海参时，难免会受到价格的诱惑。
很多商家看到了其中的利益，销售劣质海参，以非常低的价格吸引顾客。海参就是“一分钱一分货”，海参品质决定了海参的价格，一旦有海参售价特别低，那品质肯定没有办法保证，要么“以次充好”，要么“以假乱真”。
所以消费者在购买海参时一定要擦亮眼睛，谨慎挑选，价格和品质共重，不要贪图便宜买伪劣产品。
