1、中老年人坚持吃海参:首先的表现是：腿脚有力，腰板直，其次的表现是：眼睛发亮，皮肤好，再次的表现是：头发变黑，说话洪亮，大脑反映敏捷……

2、不化妆的女人有两种：少女和坚持吃海参的女人，女人吃海参，气色健康，皮肤弹性好，没有雀斑……

3、男人吃海参:从精(精氨酸物质）和气（人体元气）两个方面滋肾健阳，对男人的肾进行全方位的维护保养……

4、吃海参上火的现象及其少，吃海参上火的现象，都是发生在20-30岁年轻人，这说明海参补气很温和，中老年人吃海参基本上没有上火的症状。

5、对于经常感冒的小孩子来说:每个周适当的吃只海参，对于孩子的身体生长健康很有效果，吃海参的孩子基本上不感冒，夏天玩冷水，冬天玩冰雪，小手都热乎乎的，因此家长朋友给小孩子吃海参不必要太紧张，小编：一周一只海参，对于现在的小孩成长身体很有好处……

6、对于心脑血管、糖尿病等慢性病患者,身体较差的产妇孕妇，小编也做了很多观察，也请教了很多临床的医生，海参作为辅助治疗的营养品，补益效果很全面……

7、常年吃海参，就是不感冒!这是我们对海参的最直接认识，海参是一种存活在地球上6亿年的低等动物，他对大自然和天敌没有任何防御能力，却能有着如此惊人的生命力，海参的免疫系统是最强大的，身体里的免疫因子不是我们现在科学所能理解的，人类的天花病毒曾经让一个民族从地球上消失，我就想：6亿年来，难道海参没有像“天花”这样的病毒疾病让海参绝种吗？回答是：海参能存活6亿年，有一个最厉害的本领就是：超强的免疫力，这是人类最需要的东西!

坚持吃海参，或许是个提高免疫力的捷径，如果人类有了海参一样的超强免疫力，或许才能真正实现”治疗未来病”的养生效果……

传说在一千多年前的海边，生活着一个三口之家，他们靠打渔为生，日子平凡简单但是却非常幸福。

孩子叫海生，在他十五岁那年，父亲得了一个怪病，浑身无力不能干活，怎么医治都没有效果，所有的重担就担在了海生身上，有一次在出海打渔时累得卧在船上睡着了，他梦见一个人告诉他要想治好父亲的病，就要去渤海的套子湾找一个东西，这个东西很难看，跟虫子很像，身上有四排刺。

海生醒后将梦告诉了父母，于是一家三口决定搬到渤海寻找解药，到了套子湾后，果不其然，海生捕到很多梦中所见东西给父亲吃，这时奇迹发生了，父亲的病情日渐好转，海生十分高兴。

这件事很快传到了皇帝耳边，皇帝就派人大量捕捞带入宫中，皇帝食用后发现身体变好了，将其命名为海参，海生找到海参的地方就是现在的套子湾海域——八角。

关于海参的记载

传说与现实虽然有些出入，但是我国的确是世界上最早食用海参的国家，海参与燕窝、鱼翅、鲍鱼等同列为“八珍”，是中国菜中的名贵佳肴，以滋补养生为主。

早在三国时期，吴国沈莹著的《临海水土异物志》中，就有对海参的记载：“土肉，正黑，如小儿擘大，长五寸，中有腹，无口目，有三十足。灸食。”但当时人们并没有意识到海参的营养价值和它的美味，因此还给它取了一个低贱的名字——土肉。

到了明代，海参才被人们赏识，被认为是一种名贵的滋补品。现如今，世界上日本、朝鲜以及许多欧美国家都爱吃海参，而这源头，都是由我国传播出去的。

神奇的海参

其实，海参在地球上已经存在了6亿年之久，是最早的生物物种之一，有海洋活化石之称。海参又被称为刺参、海鼠、海黄瓜等，平时以过滤沙子中的杂质为食，是一种名贵的海产动物。海参的形状像蚕，但呈黑色，身上凹凸不平，有很多肉刺。

聪明的海参能根据周围环境而变化体色，生活在岩礁附近的海参为棕色或淡蓝色，而居住在海藻、海草中的海参则为绿色，这样可以有效地避免天敌的伤害。除了变色外，海参还有一个神奇的技能，当遇到天敌袭击时，海参会迅速喷射出体内的内脏，让对方吃掉，而自身借机逃脱。

海参的分类

全球有记录的海参纲物种就有1717种，当中绝大多数在亚太地区生活，其中可供食用的海参品种大约有40种。

海参主要分为光参和刺参两大类，刺参也称“沙噀”，是海参中质量比较好的一种，药性温补，足敌人参。

海参遍布全球，热带区与温带区都有涉及，而温带区分布比较广，除了我国，还有日本的北海道、美国华盛顿州和加拿大新斯科舍省等。

珍贵天然的北极参

北极参是纯天然的野生海参，营养丰富，蛋白质含量高达60%以上，并且富含大量维生素和微量元素。

一般来说，寒冷水域的海参品质要优于温暖水域，原因是寒冷水域海参成长时间长，体内营养物质和活性物质积累较多。而北极参生活于水下约30英尺的海底，这里即使在最热的夏季，表层最高水温不超过14℃，到了冬季海面就会结上厚厚的冰层。

食用功效

关于海参的吃法也有很多，一般来说，人们更倾向于将海参清炒或者红烧，再配上肉末、春笋等配料增加其鲜美度。

海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，因此非常适合高血压、高血脂等病人和老年人食用，而且海参含有硫磺软骨素，有助于人体生长发育，提高人体免疫力。

更重要的是，近来美国研究学者发现海参内含有海参毒素，这种物质能够有效抑制多种霉菌及某些癌细胞的生长和转移，长期食用海参，对糖尿病、胃溃疡、贫血等病都有很好的疗效。

海参自古以来就是珍贵的保健圣品，它的营养价值就是天注定的，毋庸置疑。也正因为此，当人们发现这一滋补的宝贝后，食用者太多，导致国内纯野生海参已经很少了。现今市面的野生海参，一般也称为底播野生海参，就是人工育苗，然后固定海域海底放养，任其自然生长，跟纯野生海参还是有很大距离，所以纯野生海参资源殆尽后，只能选择进口来填补国内空缺。所以这也是第一个影响海参营养价值的因素：地域性

然后海底的海参需要专业的“海猛子”捕捞，这个是有很大成本的，捕捞上来后，要加工才行，这样加工工艺不同也会造成海参产品营养价值不同，而且不同的海参产品，营养价值也是不一样的，其中以淡干海参、低温即食海参和冻干海参为佳。

然后就是烹饪方式了，如果买的是淡干海参，那么就需要自己泡发，淡干海参泡发是需要按要求，讲技巧的，操作如果不对，那么营养成为浪费就会在所难免了。烹饪时，应该注意搭配和把握好烹饪时间，海参最好是煮粥（海参小米粥），清淡食用。

然后就是食用海参的时间了，早晨空腹食用最佳，也可以中午食用，晚餐尽量少食或者不要吃海参，这个就不解释了。

所以这就是为什么有人说海参营养价值不高，食用后效果不佳的几个主要因素，吃海参是需要很讲究的，要不然就不会得到期望的效果。

所以，固然鱼虾也很有营养，而且易消化，但是这种家常的海鲜，是没法跟海参这种高档的滋补品相比的，鱼虾顶多就是海参的辅助和搭配。所以要想用海参滋补，还要有一份耐心和用心，这样才能达到应有的效果。