本文作者:鲍鱼大咖

巧克力酥皮泡芙的做法

鲍鱼大咖 2024-04-29 3
巧克力酥皮泡芙的做法摘要: 加拿大海参黑海参獐子岛刺参辽刺参地方小吃大全本文目录奶油酥皮泡芙应该怎样做泡芙的配方酥皮泡芙的制作方法是什么一、奶油酥皮泡芙应该怎样做主料酥皮1先做酥皮黄油软化加白糖低粉和匀黄油3...

本文目录

  1. 奶油酥皮泡芙应该怎样做
  2. 泡芙的配方
  3. 酥皮泡芙的制作方法是什么

一、奶油酥皮泡芙应该怎样做

主料酥皮

1

先做酥皮黄油软化加白糖低粉和匀

黄油35g

白糖25g

低筋面粉45g

辅料

水110g

黄油55g

低筋面粉75g

鸡蛋2个

淡奶油400g

奶香口味

烤工艺

一小时耗时

简单难度

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2

分成12等份搓圆按扁如图所示,放冰箱冷冻半个小时

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3

不粘锅加水和黄油煮开,水也可以用牛奶代替

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4

煮开后放低粉烫熟迅速拌匀

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5

两个鸡蛋打入碗中搅散,大鸡蛋用两个,小点的用三个

6

分三次加入鸡蛋液拌匀

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7

如图提起成倒三角形状即可

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8

装入裱花袋挤在烤盘上

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9

放上去皮,烤箱提前预热上190°下火180°烤30分钟

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10

出炉

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11

淡奶油加白糖

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12

用打蛋器打发然后装入裱花袋

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13

泡芙底部戳个洞挤入淡奶油

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14

成品

小窍门

烤箱温度根据自己烤箱的脾性来设置

来自美食天下最初的最美❤的作品

使用的厨具:电烤箱

所属分类:烘焙

二、泡芙的配方

可可酥皮泡芙的用料

可可酥皮:黄油80克糖粉55克

低筋粉100克可可粉5克

原味泡芙:清水100克黄油50克

细砂糖2克盐1克

低筋面粉63克鸡蛋3个

可可酥皮泡芙的做法

步骤1

先来制作可可酥皮部分:100g低筋面粉和5g可可粉过筛备用。

步骤2

80g黄油室温软化,放入糖粉。

步骤3

二者搅拌均匀。

步骤4

倒入过筛好的粉类,用压拌的方法,从下向上,压拌至无干粉的状态即可。

步骤5

可以用保鲜膜或者保鲜袋将酥皮整理成圆柱形,放入冰箱冷藏定型。

步骤6

接下来制作泡芙部分:50g安佳黄油、100g清水(或牛奶)、2g糖、1g盐放入小奶锅中。

步骤7

大火加热煮沸,沸腾1分钟左右,倒入过筛好的63g低筋面粉。迅速搅拌至无颗粒,关火。

步骤8

等面糊放置温温的状态就可以打鸡蛋进去了(蛋液可以提前搅拌均匀,少量多次添加,避免过多。)

步骤9

面糊提起成倒三角状态,最后搅拌至光滑柔顺即可。

步骤10

面糊装入裱花袋中,选择自己喜欢的裱花嘴,在烤盘上挤出形状。加拿大海参

步骤11

冷藏好的可可酥皮取出,切成0.5cm左右的厚度,盖在泡芙体上。

步骤12

预热烤箱,上下火200度,烘烤15分钟左右定型。(根据泡芙的膨胀程度适当的增减时间。)

步骤13

膨胀完成后,转上下火180度20分钟左右,上色。

步骤14

烘烤泡芙的时候,利用这个时间可以打发奶油。准备好淡奶油。

步骤15

60g安佳淡奶油和20g糖粉打发至裱花状态。

步骤16

将奶油挤入放凉的泡芙中就可以啦~

可可酥皮泡芙的烹饪技巧

烤箱的温度时长设置,一定要根据自己烤箱的脾气来定哈~

三、酥皮泡芙的制作方法是什么

主料

低筋面粉

37g+60g

黄油

30g+40g

糖粉

12g

2g

1g

淡奶油(我用的是植物性奶油)

100g

地方小吃大全

100g

鸡蛋

2个左右辽刺参

咸甜

口味

烘焙

工艺

数小时

巧克力酥皮泡芙的做法

耗时

普通

难度

酥皮泡芙的做法步骤

酥皮泡芙的做法步骤:1 1酥皮:30g黄油切成小块常温软化

酥皮泡芙的做法步骤:2 2筛入糖粉12g、低粉37g,搓成粗玉米面状态。

酥皮泡芙的做法步骤:3 3捏成面团,再整理成长条形,包上油纸或保鲜膜放冰箱冷藏1-2小时。注意不要过度揉捏,成型即可。

酥皮泡芙的做法步骤:4 4泡芙:黄油40g、糖2g、盐1g、水100g混合,加热至黄油全部融化,出现小泡泡转小火。

酥皮泡芙的做法步骤:5 5低粉过筛后一次性全部倒入。

酥皮泡芙的做法步骤:6 6拌匀至无干粉,成光滑柔软的面团后离火。

酥皮泡芙的做法步骤:7 7面团晾凉,温度到60度左右的时候,加入打散的鸡蛋。

酥皮泡芙的做法步骤:8 8搅拌中把刮刀抬起来,如果出现如图一样(倒三角),证明已经可以了,面糊过稀或过稠都会影响泡芙最后膨起来的程度。獐子岛刺参

酥皮泡芙的做法步骤:9 9烤箱提前预热,把面糊装进裱花袋里,挤成大小均匀的颗粒,每颗之间保持有2厘米左右的距离(可以不用裱花嘴)

酥皮泡芙的做法步骤:10 10从冰箱取出冷藏好的酥皮,切成厚度0.3厘米左右个人推荐方便米加预制菜的组合,不是酱菜是预制菜尽量选不辣的。我现在吃面都吃怕了,基本是买一袋倒掉半袋,又辣又不咸,就算吃也很勉强。感觉汤面没有小时候的好吃了,拌面更难吃。的薄片。(酥皮不能提前拿出来切,因为黄油会融化)

酥皮泡芙的做法步骤:11 11将酥皮片盖在烤盘里挤好的泡芙面团上,每个面团放上一片酥皮。

酥皮泡芙的做法步骤:12 12烤箱预热后放入泡芙,180度20分钟左右,待泡芙膨胀定型后转160度30分钟左右。泡芙在膨胀过程中不要开烤箱,以免遇凉收缩。

酥皮泡芙的做法步骤:13 1在当今科技高度发达的时代,手机已经成为人们生活中不可或缺的一部分。尤其对于青少年而言,手机的普及程度更是与日俱增。然而,在孩子的学习过程中,手机是否会带来明显的负面影响仍然是一个备受争议的话题。有人认为手机可能会分散注意力,导致学习效果的下降,而另一些人则坚持手机可以作为辅助学习的工具。本文将从几个方面探讨手机对孩子学习的影响,旨在对这个问题做出更客观的评估。

1.分散注意力:手机是一个多功能的工具,上面有无数种吸引人的应用和游戏,容易引发孩子的兴趣和好奇心。如果孩子在学习时有手机在身边,很容易分散注意力,让他们无法全身心地专注于学习任务。

2.社交媒体成瘾:手机上的社交媒体平台如微信、微博、Ins等,可以让孩子与朋友保持联系,并获得他人赞许。然而,过度使用社交媒体可能会导致孩子沉迷其中,浪费大量时间,进而影响学习效果。

3.影响睡眠质量:很多孩子习惯在睡前使用手机,但手机屏幕释放的蓝光会干扰身体分泌褪黑素,进而影响睡眠质量黑海参。如果孩子使用手机到夜深人静,可能会导致疲劳和注意力不集中,影响第二天的学习表现。

4.缺乏自控能力:使用手机需要自我管理和自控。如果孩子没有良好的自制能力,容易被手机上的游戏和应用吸引,从而忽视学习任务。这种缺乏自控能力的情况可能会随着时间的推移,影响孩子的学习习惯和成绩。

我没有给孩子买手机,如果确有需要给孩子买手机时,有几个重要的事项需要跟孩子强调:

1.责任与规矩:孩子需要明白使用手机是一种责任,并需要遵守一些规矩和限制。强调对手机的正确使用和保护,例如保持手机干净、不借给他人、不随意摔打等。同时,教育孩子合理开展手机使用并遵守家庭或学校制定的规定,例如不在课堂上使用手机、遵守上网时间限制等。

2.平衡与自律:手机使用应当与其他活动和学习保持平衡。孩子需要了解手机不能成为唯一的娱乐方式,也不能取代社交与与他人面对面沟通的重要性。帮助孩子建立自律的意识,确保他们能够合理分配时间和注意力,将手机用于学习和娱乐的平衡当中。

3.安全与隐私:教育孩子关于网络安全和隐私保护的重要性。强调不随便泄露个人信息、不点击未知链接、对不明来源的信息保持警惕等。与此同时,建议孩子不要与陌生人网友过多交流,以确保个人和家庭的安全。

4.影响与选择:引导孩子选择正面的影响力。教育他们认识并避免上瘾的行为,如长时间沉迷于游戏或社交媒体上。鼓励孩子使用手机来获取有益的知识和扩展兴趣爱好的机会,让他们明白利用手机的能力与资源去追求个人的成长和学习。

通过以上几点的阐述,可以帮助孩子理解手机的合理使用和对个人和学习的影响,并培养他们在使用手机时的自律和负责任的态度。3淡奶油提前打到七八分发,取一个泡芙,在底部戳一个小洞。

酥皮泡芙的做法步骤:14 14挤入奶油。(要等泡芙冷却后再挤入奶油哦,否则奶油遇热会很快溶化的)

酥皮泡芙的做法步骤:15 15酥皮泡芙就这么简单的完成了

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