肉末海参的最佳吃法,老母鸡炖海参的做法大全
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海参是一种珍贵的食材，具有丰富的营养价值和独特的口感。肉末海参是一道美味的海参菜品，下面介绍一种最佳的吃法。

材料：

• 新鲜海参 500克
• 猪肉末 200克
• 姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 香菜适量

步骤：

1. 将新鲜海参洗净，用清水浸泡30分钟，去除杂质。
2. 将海参切成小块，用开水焯水5分钟，捞出备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜炒香。
4. 加入猪肉末煸炒至变色，再加入料酒炒匀。
5. 将焯水后的海参放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
7. 最后撒上香菜，翻炒均匀后即可出锅。

老母鸡炖海参的做法大全

老母鸡炖海参是一道营养丰富、滋补养生的菜品，下面介绍一种做法大全。

材料：

• 老母鸡 1只
• 新鲜海参 500克
• 红枣适量
• 枸杞适量
• 姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 香菜适量

步骤：

1. 将老母鸡洗净，剁成块状，用开水焯水去腥。
2. 将新鲜海参洗净，用清水浸泡30分钟，去除杂质。
3. 将焯水后的老母鸡块和海参放入炖盅中。
4. 加入适量的红枣和枸杞。
5. 锅中加入适量的水，烧开后加入料酒。
6. 将烧开的水倒入炖盅中，盖好盖子，放入蒸锅中蒸煮2小时。
7. 取出炖盅，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
8. 最后撒上香菜，即可食用。