银耳排骨炖海参的功效,银耳排骨海参汤的功效
发布日期： 文章编辑：  海参百科  浏览次数：

银耳排骨炖海参是一道营养丰富的汤品，它结合了银耳、排骨和海参的独特功效，具有滋补健康的作用。以下是银耳排骨炖海参的几个主要功效：

1. 补肺养阴

银耳是一种滋润肺部的食材，它含有丰富的胶质蛋白和多糖，可以润肺止咳，滋养肺部组织。排骨则富含胶原蛋白和钙质，有助于增强肺部功能。海参具有滋阴养肺的作用，可以缓解干咳、咽干等症状。因此，银耳排骨炖海参对于肺部虚弱、干燥引起的咳嗽、咽干等症状有很好的缓解作用。

2. 润肤养颜

银耳中的胶质蛋白可以促进皮肤细胞的新陈代谢，增加皮肤弹性，保持皮肤水分，有助于延缓皮肤衰老。排骨中的胶原蛋白可以提升皮肤弹性，减少皱纹的出现。海参中的海参皂苷具有抗氧化的作用，可以抑制皮肤老化。因此，经常食用银耳排骨炖海参可以使皮肤更加润泽光滑，延缓皮肤衰老。

3. 补益肾脏

银耳、排骨和海参都具有补益肾脏的功效。银耳中的多糖可以增强肾脏功能，促进尿液排出，有助于预防肾结石的形成。排骨中的钙质有助于维护骨骼健康，防止骨质疏松。海参中的海参皂苷和海参酸可以促进肾脏的代谢和排出废物，有助于保护肾脏功能。因此，银耳排骨炖海参对于肾脏虚弱、肾功能不全的人群有很好的滋补作用。

4. 强身健体

银耳排骨炖海参中的各种营养成分可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，提高抗病能力。银耳中的多糖可以调节免疫系统功能，增强机体对疾病的抵抗能力。排骨中的胶原蛋白可以促进骨骼生长和修复，增强骨骼健康。海参中的多种活性物质可以提高机体的抗氧化能力，延缓衰老。因此，经常食用银耳排骨炖海参可以增强身体的抵抗力，保持健康。

制作银耳排骨海参汤的步骤：

• 1. 准备好银耳、排骨和海参。
• 2. 将银耳用清水浸泡30分钟，然后撕成小块。
• 3. 排骨用开水焯水，去除血水和杂质。
• 4. 将银耳、排骨和海参放入炖盅中，加入适量清水。
• 5. 放入适量的姜片，盖上盖子。
• 6. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸2小时。
• 7. 取出炖盅，加入适量的盐和味精调味即可。

营养成分表：

总结来说，银耳排骨炖海参是一道美味又营养的汤品，它具有补肺养阴、润肤养颜、补益肾脏和强身健体的功效。通过使用银耳、排骨和海参的组合，我们可以享受到这些食材独特的营养价值。希望大家能够尝试制作这道汤品，为自己的健康加一份保障。