本文作者:燕窝大咖

茶树菇的家常做法?茶树菇的家常做法有哪些

燕窝大咖 2024-04-02 1
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本文目录

  1. 茶树菇的做法大全家常
  2. 鲜茶树菇的家常做法
  3. 干茶树菇的做法大全家常做法
  4. 茶树菇家常做法,茶树菇常用做法
  5. 茶树菇怎么做好吃
  6. 干茶树菇正确吃法大全

一、茶树菇的做法大全家常

主料:茶树菇300克,鸡蛋2个,蒜苗2根,尖椒2个。

辅料:蒜3瓣,食盐1/2勺,酱油1勺,姜1/2块。

1、首先准备好食材。

2、蒜苗洗净以后切段。

3、鸡蛋2个打散备用。

4、大蒜和生姜切末,尖椒切段。

5、净锅上火放油烧热,倒入鸡蛋液快速翻面划散,盛出备用。

6、锅里留底油,油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香黑玉海参

7、炒香后放茶树菇,煸炒,炒到水分全干。

8、再调入1勺酱油。

9、接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒。

10、最后调入盐,大火快炒一分钟即可。

11、成品图如下。

二、鲜茶树菇的家常做法

茶树菇蛋白质营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%。茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。做法:

1、茶树菇洗净挤干水份切段待用;

2、黑木耳浸泡清洗干净挤干水份待用;

3、西兰花洗净切碎待用;

4、备好淀粉水;

5、热油锅,爆香大蒜;

6、倒入黑木耳爆炒;

7、倒入茶树菇爆炒;倒入西兰花爆炒,最后洒入盐,炝入淀粉水;

8、翻匀捞起即可食用。

三、干茶树菇的做法大全家常做法

茶树菇干锅鸡

材料:

鸡、茶树菇、芹菜、土豆、青椒、生姜、糖、水、油、生抽、香醋、蒜、大葱、老抽、盐

制作过程:

1.准备材料

2.鸡肉切块,茶树菇、芹菜切段,土豆切条,青椒切块,大葱切片,蒜切粒

3.鸡肉焯水,然后温水洗去表面浮沫

4.起油锅,放入姜片和葱

5.加糖,放入鸡块煸炒

6.倒入生抽老抽香醋和水混合的酱汁

7.大火炒至沸腾

8.炒到锅底没有什么酱汁时盛出

9.锅不用洗,加入油继续大火烧

10.放入蒜和土豆,炒香

11.放入茶树菇

12.放入芹菜

13.加入青椒

14.翻炒均匀

15.加入鸡块,翻炒均匀。

16.淋入水,盖盖焖烧5分钟

17.锅底烧干即可出锅

干煸茶树菇

材料:

茶树菇、小红辣椒、葱、蒜、大料、小茴香、老抽、盐、糖、料酒

制作过程:

1.葱蒜切末,小红辣椒剪成小段,茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净

2.锅内放油煸香葱蒜末,放入小红辣椒煸炒出香味

3.放入洗净去蒂的茶树菇

4.煸炒茶树菇,直至茶树菇变蔫,倒入老抽,料酒、盐和白糖

5.继续煸炒至茶树菇收汁,全部吸入到茶树菇内盛出即可

四、茶树菇家常做法,茶树菇常用做法

茶树菇的做法有很多种的,我们可以今天做这种明天做那种,让我们永远也吃不够,那么今天就给大家分享分享茶树菇的几种做法,大家可以好好收藏起来哦:

一、蒜椒茶树菇

主料:鲜茶树菇150克,姜豆100克

做法:将茶树菇改节,豇豆改节入沸水中氽断生使用。蒜和青尖椒剁粒,加用盘装入氽水后的茶树菇、豇豆、吃味拌均匀装盘即。

二、茶树菇烧排骨

主料:猪排骨(大排)500克辅料:柳松茸100克

调料:姜15克,大蒜(白皮)15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红、尖、干)2克,料酒15克,煲仔酱50克。

做法:1、开水锅内放入排骨焯过;2、油烧热将蒜姜炸香;3、加些花椒料和干辣椒;4、再放适量煲仔酱炒开;5、放焯过水的排骨翻炒;6、掺水烧开转小火水,加料酒和少许糖生抽调好味;7、约四十分钟,排骨基本成熟后,放入茶树菇烧至熟。

三、干锅茶树菇

辅料:猪肋条肉(五花肉)50克

调料:植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红、尖、干)30克,大葱10克,辣椒油5克,香油1克

干锅茶树菇特色:茶树菇爽脆可口,品味香辣。海参汤的家常做法

做法:1、茶树菇剪蒂,剪成4厘米长的段,下锅炒干水分;2、五花肉切丝;3、干椒、葱切段;4、豆瓣酱剁细;5、锅置旺火上,放入植物油,下入五花肉丝煸香至出油;6、再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香、倒入茶树菇,稍微煸炒;7、然后倒入鲜汤,加入精盐、味精、鸡精粉、白糖、小火煨制入味;8、待汤汁快干时,淋入红油和香油,出锅装入干锅内,撒胡椒粉、葱段即可。

四、茶树菇排骨汤

做法:1、小寸排200克左右,茶树菇洗净,生姜一块拍扁,无核小枣10粒,蜜枣1粒;2、排骨、茶树菇、姜放入汤锅加水(水超出原料1倍)煮,中火15分钟转小火加入枣再煮40分钟,放盐调味即可。

这道汤可以清理肠,粉健康滴。

五、茶树菇怎么做好吃

做干锅茶树菇好吃。

主料:茶树菇280克、腊肠一段

辅料:葱适量、小米椒2个、生姜少许、大蒜两瓣、油适量、酱油一汤匙、料酒一汤匙、辣椒粉一汤匙

1.茶树菇洗净切段,腊肠切斜刀,洋葱切片,辣椒切斜刀,葱切段,生姜切丝,大蒜切片

2.热锅,入油,放腊肠爆炒,等腊肠卷边

3.放入生姜丝,和大蒜,煸出香味

4.倒入洋葱爆炒

5.放茶树菇,加适量的盐巴,翻边均匀

6.加半勺辣椒粉

7.加葱段

8.到入适量的料酒,生抽,鸡精,翻炒均匀

9.出锅了

六、干茶树菇正确吃法大全

干茶树菇的泡发方法

将茶树菇剪段,然后先用清水洗去浮尘。再用清水泡发至少一个小时,如果不着急吃,可提前一晚泡,这样能泡发的更好。

温水容易操作,用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以,但是营养价值的相应物质随着细胞死亡而代谢产物丧失,失去了其特殊的口感。福建海参

冷水泡虽然口味欠佳,但能够较为完整的保留营养成分。

三、茶树菇炖排骨

用料:排骨250克,茶树菇30克,胡萝卜半根,姜4小片,盐适量。

做法:

1、排骨切块洗净备用,茶树菇提前半小时泡发好;

干茶树菇

2、胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好;

3、水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫;

4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里;

5、加入适量的水把后把内盅,隔水开始蒸;

6、蒸大概30分钟,排骨变软了,加入适量盐即可。

四、五花肉干锅茶树菇

用料:五花肉,茶树菇,青椒,姜,蒜,干辣椒,生抽,盐,鸡精,油。

茶树菇的家常做法?茶树菇的家常做法有哪些

做法:

1、五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发;

2、热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用;

3、再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香;

4、然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇是泡发的,把表面水分炒干,看上去像干锅的样子就行;辐肛参

5、茶树菇炒差不多时,加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅啦。

注意:

1、干的茶树菇要提前泡发,最好是提前一晚上泡发,不然吃起来有些硬。如果还是没有泡好,可以直接在锅中煮软,再捞出挤干水分翻炒;

2、翻炒的全程一定要大火;

3、新鲜的茶树菇,可先过油或者先过水煮熟,若过水的需要挤干水分再翻炒。新鲜的茶树菇也特别好吃呢,口感脆脆的像吃肉黑刺参

干茶树菇

干茶树菇的营养非常丰富,很多人都喜欢在煮汤的时候放一些茶树菇进去,这样熬出来的汤,不但有肉类的浓浓营养,还有一股属于茶树菇的清新味道。不但喝起来很舒服,暖和我们的胃,还能让汤中的精华,成为我们身体的养分,打造更加健康的生活。

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