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果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素，可以做苹果鸡蛋饼吃哦。这是我为大家整理的苹果面粉鸡蛋饼的.做法，喜欢大家能够喜欢。
1.准备好鸡蛋、牛奶、糯米粉和苹果。
2.将面粉放入一个大碗中，打入鸡蛋。
3.加入牛奶，加适量白糖搅拌均匀。
4.苹果洗净，切成薄片备用。
5.小煎锅内刷上油。
6.倒入搅拌好的面糊，小火慢慢煎。
7.五成熟的时候放上苹果片。
8.一面煎好以后翻另一面，小火煎至两面金黄即可。
1.淮山药打粉（可以用生山药，洗净削皮，蒸熟做成山药泥）
2.面粉、淮山药粉、枸杞放入碗内
3.边加水边搅拌，搅成糊糊状就可以了。（如有面疙瘩，用勺子压就可以了）
4.放入葱花搅拌均匀
5.打三颗鸡蛋进去，搅拌均匀
6.放入适量盐，搅拌均匀，放一边醒几分钟
7.碗里打两个鸡蛋搅拌均匀（后面往鸡蛋饼上抹均匀）
8.锅烧热，加少许油
9.用手转动锅，使锅的周围有油（防止鸡蛋饼粘锅）
10.盛少许6中的面糊糊，倒入锅中，用铲子扁平（要从四周倒入，面糊糊会自动流向中间；如果是平底锅就从中间倒，会自动向周围流。一定要撒匀，火要改为小火）
11.加入少许7中的鸡蛋液，用铲子向四周扁平
12.边缘翘起的时候，用铲子把鸡蛋饼转动一下，翻过来，过半分钟就熟了
鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
1：准备好所有材料。
2：取半个苹果，去皮去核切成小丁。
3：黄油放入锅中融化。
4：加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5：因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
6：当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7：鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8：鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
9：搅拌成无颗粒的蛋糊。
10：平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
怎么做苹果煎鸡蛋饼好吃呢？学做苹果煎鸡蛋饼需要哪些食材？下面是关于苹果煎鸡蛋饼的做法的内容，欢迎阅读！
用料
主料
面粉100g
鸡蛋1个
苹果50g
调料
葱适量
调和油适量
白糖适量
油煎苹果鸡蛋饼的做法
1.鸡蛋，面粉加少量的水搅拌成稀糊
2.放入砂糖，葱段，苹果粒充分搅拌均匀备用
3.少量的油下锅后均匀散开
4.倒入三分之一的糊，双手齐下，拿起锅耳来回的趟，直至面粉糊均匀散开
5.然后用锅铲把湖面反过到另一边再用同样的方法再趟，如果有点趟不动，加少许的.油
6.趟好就可以上碟了，其他三分之二的面糊也用同样的方法做。
7.切成小块就可以吃咯！趁热！
孩子平时喜欢吃小零食，买的又不健康，在家里自己做点这种小零食，干净卫生，又好吃。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。下面让我们用苹果做一个好吃又营养的点心。
一、拔丝苹果
1.把苹果洗净，削皮，切成小块，备用。
2.把鸡蛋打入碗中，加淀粉搅拌均匀做成淀粉糊。
3.把切好的苹果放入淀粉糊中，均匀的裹上一层淀粉。
4.锅中倒入油，油温六成热。放入裹上淀粉的苹果，炸至金黄捞出沥油。
5.锅里倒入适量油，倒入白糖，白糖和水的比例是 2:1，小火熬制不停的翻炒，待糖有白色变为浅黄色时关火。
6.趁热倒入炸好的苹果，将苹果均匀的沾上糖浆即可装盘。
二、苹果派
1、将盐放在水中溶解。黄油从冰箱中取出，无须回温，切成边长2.5cm左右的方块，放入面粉中，使其表面沾满面粉。
2、加入盐水混匀后团成团，放入冰箱松弛1小时以上。
3、将冷藏后的面团取出，擀成长方形，自两边各1/4处向中间折，然后对折，完成一次4折。注意保持派皮低温，擀制和折叠时，可使用极少量的薄面，但用量不能过多，否则会影响成品的口感。
4、如此再进行3次，共完成4次4折，折过2次后的面团入冰箱冷藏30分钟以上再操作。
5、将苹果去皮去核后切成小丁。将苹果丁、细砂糖和柠檬汁放入锅中熬煮，开始汁液会比较多，慢慢熬至水分变稠收干、苹果呈金色半透明状后关火，加入肉桂粉拌匀。如不喜欢肉桂粉，也可以不放。
6、注意：水分越熬越少时要注意搅拌，免得熬焦。
7、将冷藏后的派皮取出，擀至2mm厚，再切成16片比4寸派盘稍大的面片，放入冰箱冷藏15分钟。
8、将派皮取出，分别放在心形派盘上，按压使派皮与派盘结合紧密。
9、将海绵蛋糕屑分别撒在派皮上，然后再放上苹果馅。
10、在苹果馅上再覆盖一层派皮，将边缘与下层派皮捏合好，用手按压模具边缘，切去多余的面皮。
11、在派皮边缘涂上蛋液，使派皮边缘粘合好。用小模具从剩余的派皮上切出一个小叶子的形状，放在苹果派上面做装饰。
12、在派皮表面刷蛋液，放入预热至200℃的烤箱，中下层，上下火，烤制25分钟左右，即可。
苹果泥鸡蛋饼材料/配料/调料：
苹果肉480g中筋面粉100--150g砂糖25g鸡蛋3个正常大小的盐1g左右（打苹果泥用）
苹果泥鸡蛋饼正宗做法/图解/步骤：
1:苹果去皮加盐打泥..加盐抗氧化变色.也增加成品风味
2:入所有有材料搅至无无颗粒糊.俺图片用的120g面粉量.成型很容易..100俺试过比较软..不适合着急时用.但口感味道俺个人更喜欢
3:小火..锅热入少许油.糊从饼心自然落入..如落入时感觉饼不圆.自己用落糊调整..
4：糊放入锅内盖盖.加快成熟定型.饼心有一个硬币大小没熟时翻面煎..翻了面可以不盖盖..两面微黄.成型出锅.继续下一个

小贴士
苹果可换成其它菠萝..香蕉.榴莲.芒果等
面粉增加太多囗感没那么松软..且需适量增加砂糖量
苹果鸡蛋饼是大家很喜欢的食物，其酸甜美味，是很不错的零食之一，想必大家都很好奇这么好吃的食物是怎么做成的，没那我就来给大家分享两个方法。
方法一准备材料：生鸡蛋2个、苹果大半个、低筋粉少量、熟黑芝麻粉少量。调味品：黄油适当、白糖适当。
制作过程：准备好所有的原材料。取大半个苹果，削皮红枣去核切成小丁。黄油放进锅中溶化，添加切完的苹果丁，加入少量白糖。由于加了白糖，煸炒两下会出现一点料汁出去，盖紧盖闷1.2分钟。当苹果炒至酥烂时，添加少量熟的黑芝麻粉翻拌，盛起预留。
生鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。生鸡蛋打撒之后添加少量低筋粉，拌和成无颗粒物的蛋糊。炒菜锅开文火，刷上一层薄油，倒进一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝结的情况下，在1/4处铺平炒好的苹果丁。用炒勺把一整张蛋皮对半折起来，再轻轻地把边沿卡紧。随后从没有苹果的那头刮起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍微煎煮就可以。
常见问题：炒苹果丁的情况下最好用黄油，口味更强。糖的量依据自已喜爱，可以少但不可以太多。小麦面粉不可以加得过多，蛋糊要稀一点。要在蛋皮表面刚凝结的情况下铺平苹果，那样能够把折起来后的蛋皮坚固的黏合。
方法二准备材料：苹果1个，鸡蛋2个，麦子面粉50克。调味品：无盐黄油1一小块，食用油少量，白糖5克。
苹果鸡蛋饼的做法过程：苹果去皮红枣去核，切成小丁；锅中倒入无盐黄油烧开；倒进苹果丁，加一点白糖，一起煸炒至变松，装起预留；鸡蛋中也加一点白糖，搅拌均匀，随后添加一点面粉成鸡蛋面糊，这一面糊不可以变稠，要稀点，因而面粉不可以加过多，要不然煎饼果子的过程中会出现艰难。炒菜锅抹层薄油，倒进鸡蛋面糊摊成圆煎饼，类似凝结的情况下，调成文火，在一边放进炒好的苹果丁，随后将另一半的鸡蛋饼翻盖式回来。熄火，用温存再热一会儿，就可以了。
常见问题：2个鸡蛋配半粒苹果恰好，煎2个小饼；3人之上吃得话，只用鸡蛋得很多。这时候能够加多些面粉，加入牛乳让面糊稀点，又有奶香味。
其实苹果鸡蛋饼有很多做法，想必大家还有更加简单的做法，欢迎大家在评论区留言分享自己的做法，分享一份美味。
