海参怎么煲汤好吃有营养
海参汤的家常做法：海参汤怎么烧好吃窍门，海参怎么炖汤好喝又简单，怎么做海参汤最好吃，海参汤怎样烧才好喝，怎样做海参汤好吃有营养，海参怎么做汤好喝有营养。
一，海参汤的家常做法及营养价值
海参汤的家常做法有哪些，海参汤的家常简单做法与吃法介绍，海参汤怎么做最有营养价值，海参汤怎么做又简单又好吃，海参汤怎么做好吃的窍门，海参汤怎么做既能保留
海参的功效及作用，又能保留
海参的营养价值和口感呢？今天小编介绍2个家庭中常见的
海参的吃法与做法【海参汤】。
二，海参汤怎么做【珍珠鱼肚海参汤】
1，珍珠鱼肚海参汤的材料
刺海参3个、鱼肚3个、猪里脊肉150g、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个、盐适量、黄瓜半段、高汤1碗、香油1茶匙。
1）准备材料；
2）干海参放入纯净水里泡10-15小时(放到冰箱恒温里、期中换水3次、回软后放入凉水锅里慢慢加热、不能开锅、煮1个小时左右)；
3）用小刀从底部划开，放入凉水中冲洗干净五脏，每个用坡刀法片成4-5块；放入纯净水中备用。
4）鱼肚放入温水中泡3个小时左右回软；
5）放入食用碱慢慢攥洗；再放入纯净水中漂洗干净、坡刀切成3公分大的片；漂洗干净后放入纯净水中备用；
6）猪里脊肉切成2公分左右的片；放入容器中加入少许盐、鸡蛋清、细淀粉搅拌均匀；
7）锅中放水烧到80度左右、放入搅拌好的肉片用筷子划开；捞出放入纯净水中备用；
8）鹌鹑蛋蒸熟或煮熟后剥皮备用；黄瓜切长条片备用；
9）片好的鱼肚和海参放入温水中汆一下捞出沥水，全部食材放入锅中，倒入高汤，急火烧开，打去浮沫，加入香油；
三，海参汤怎么做【海参炖排骨汤】
1，海参炖排骨汤的材料
排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。
2，海参炖排骨汤的做法
1）先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状；
2）将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右；
3）将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上；
4）在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热；
5）煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。
