怎么做海参汤最好喝
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一,海参汤的家常做法及营养价值
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海参的功效及作用,又能保留
海参的营养价值和口感呢?今天小编介绍2个家庭中常见的
海参的吃法与做法【海参汤】。
二,海参汤怎么做【花胶乌鸡海参汤】
1,花胶乌鸡海参汤原料
海参 1条,花胶 2片,乌鸡 1/3只,红枣,枸杞,淮山,姜片。
1)海参提前泡发好。
2)花胶泡发好。
3)乌鸡剁小块淖去血水。
4)洗净红枣,枸杞,淮山。
5)生姜去皮切片。
6)全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时。
三,海参汤怎么做【海参鸡汤】
1,海参鸡汤的材料:鸡一整只、海参、生姜片、冷水1升。
2,海参鸡汤的做法:1)鸡削皮清洗后绰水;2)海参清洗后绰水;3)锅内放小量油,烧开后放进生姜片,进行爆香后添加黑椒鸡块和海参进行爆香。
3,葱爆
海参的做法:将海参用刀切成宽片,充分的煮透后控干海参中的水分,将猪油烧至六成熟左右的时候放入之前已经切好的大葱,等到大葱其炸至金黄色时捞出来。往锅中的清汤里加入葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,煮沸后用小火煮2分钟左右,捞出控干水。加入猪油和炸好的葱段,烧开后换成小火煮2-3分钟左右,再换成大火加味精用淀粉勾芡,用中火煮出汁液,然后淋入葱油,盛入盘中即可。