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海参怎么炖汤最好吃
如果做海参汤要怎么做法,海参汤要怎么做具营养又好吃,海参萝卜汤怎么做法,干海参怎么做汤好喝,海参和什么菜在一起做汤吃好,海参怎么做汤需要什么材料。
海参怎么炖汤最好吃
一,海参怎么做汤海参汤的功效
海参汤的功效:海参当中含高蛋白,但脂肪、胆固醇含量很低,所以适当的多吃点,也不会给身体带来不好的影响。中医上认为海参有补肾益精、养血润燥的作用,如果是平时有肾不好的症状,或是有便秘等症状,可通过食用海参来改善。海参还有着不错的滋补功效,常吃可美容养颜,可促进人体的生长和发育,总之是好处多多。
1、美容养颜:对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用,延缓肌肉衰老,推迟更年期的到来。
2、调节血脂:常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程,具有防止脂肪肝形成的作用。
3、改善睡眠:食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。
4、抗疲劳:海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。
5、增强人体免疫力:海参中的赖氨酸可促进人体发育,硫酸软骨素的双重作用之下,更可提高机体的免疫力,提高人体的新陈代谢,因此吃海参能减少疾病。
6、增强记忆力:海参中富含丰富的赖氨酸,赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用,因此多吃海参可增强人的记忆力,同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说,适当的用海参进补更有利于提高创造力。
二,海参怎么做汤海参汤的各种做法
海参汤的各种做法海参鸡汤
原料:鸡半只,海参,姜片,清水1升。
1、鸡去皮洗净后斩件焯水。
2、海参洗净后焯水。
3、锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。
4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5、加入适量盐调味即可。
海参汤的各种做法海参粥,一定是这个冬天暖胃又补身的不二之选,将海参煲粥,不仅增加了鲜味,也易于消化吸收。一起来试试吧
食材:粳米适量海参2个鸡蛋1个胡萝卜半个口蘑3个葱1根
盐适量油一勺开水适量淀粉少许生姜少许;
1.粳米淘洗干净,用水浸泡半小时后捞出;
2.鸡蛋加少许淀粉和盐,打匀成蛋液;
3.锅内倒植物油烧热,倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮;
4.蛋皮切成细丝;
5.海参泡发清洗后切成丝;
6.口蘑、胡萝卜、生姜分别切丝;
7.锅里加开水,倒入浸泡好的粳米,一定要用沸水哦,这样不容易粘锅底,煮的时候时不时搅拌一下,大约煮10分钟;
8.电饭锅插电,米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅;
9.电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀,煮的途中适当搅拌。再煮十分钟后盛出锅备用;
10.锅中倒热水,依次放入口蘑,胡萝卜,海参焯熟捞出,不用焯太久,软了就好;
11.准备好砂锅,放入煮好的白粥;
12.放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参,再煲5分钟,中间如果粥变干了可适当加点水;
13.关火前调入食盐,关火后撒上蛋丝和葱花,可适当淋点麻油。
三,海参怎么做汤海参汤的各种做法
海参汤的各种做法玻璃海参汤
准备食材
主料:豆腐两块,虾子10克,水发海参200克,香菜末15克,鸡胸肉15克,熟火腿15克。
调料:食用盐两小勺,高汤750克,味精一小勺,水淀粉一大勺,胡椒粉一小勺,料酒一大勺,酱油一大勺。
制作方法
第1步:首先我们将准备好的豆腐取出来,先把上面的硬皮去掉,然后放在砧板上将其切成小丁,接着再取出一个锅,在锅中放入适量清水,等到锅中水烧沸,便把切成小丁的豆腐放在开水锅中,浸泡几次,把豆腐的豆腥味都去掉。接着把鸡胸肉取出来,先把鸡胸肉上面的筋膜去掉,然后放在清水中清洗干净,接着再沥干水分,放在砧板上切成小丁。在锅中放入适量的清水,等到锅中水烧沸,便把切成丁的鸡胸肉放在沸水锅中焯烫一下,直到熟透之后,再捞起来沥干水分。
第2步:将熟火腿取出来,同样放在砧板上切成小丁,然后再把虾子放在碗中,放入适量的温水进行浸泡,然后再将其清洗干净。接着把水发海参的内脏去掉,用清水清洗干净,然后再切成大约一厘米大小的小丁,接着再取出一个锅,在锅中放入适量的清水,等到锅中水烧沸,便把切成小丁的水发海参放在沸水锅中焯烫一下,接着再捞起来沥干水分。
第3步:取出一个锅,在锅中放入适量的油,等到锅中的油烧热,先把虾子放在锅中进行翻炒,将其炒香后,便可加入适量的料酒,然后再放入高汤,火腿丁,海参丁,鸡肉丁,等到锅中的水烧沸后,其表面便会有一层浮沫,这时我们加入适量的食用盐,胡椒粉,味精,酱油,稍微煮一会儿,再把豆腐丁也放入锅中,等待锅中的汤汁再次煮沸,并且豆腐丁浮起来的时候,便可放入适量的水淀粉进行勾芡,然后便可出锅倒入汤碗之中,接着再撒上香菜末,这道美食玻璃海参汤就制作完成了,便可上桌开始食用。
海参汤的各种做法冬菇鲍鱼海参汤,是以鲜带子、鲜鲍鱼、海参、鸡肉、鲜人参、冬菇、元肉为主料的一种汤菜。
做法
1.海参发透洗净,切成长条,鸡肉切成中块。鲜人参斜切成厚片。冬菇用温水浸透。
2·将以上用料倒进炖盅,倒入适量沸水,盖上盅盖,隔水炖之。
3.待锅内的水烧开后,用中火炖150分钟即成。
4·炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精便可服用。
四,海参怎么做汤海参禁忌与泡发
海参禁忌对蛋白质过人群;
海参禁忌海参+山楂:不易消化,引起反胃;
泡发干海参的步骤:1、取干净无油的容器,最好是有盖子的,倒入适量的纯净水,将海参用清水冲下表面的灰尘,放入泡24-48小时直至发软。放入冰箱冷藏室,每8小时更换一次水。2、海参腹部中间有个自然的裂缝,沿此处上下剪开,上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门,一起清理了,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质。3、拿一个洁净无油的锅,盛半锅纯净水,将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟,熄火后待其自然凉透。(如果还有硬的海参,就继续将硬的留在锅中,换新的纯净水再煮,直至全部煮软。)4、再把煮好的海参放入洁净无油的容器内,加纯净水没过海参,然后放电冰箱的冷藏室内,再浸泡48-72小时,每天换水一次,即可食用。
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