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淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在海参加工过程中，不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
淡干海参团购价格不是固定的，和时节和海参头数有很大关系；参考价格为1200~3000元/斤。
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糖干海参
此种海参不易长久保存，天气炎热时容易受潮发粘!重点是在购买时要细心观察与咨询含糖量，加糖过多对海参品质影响较大，营养大打折扣，如含糖量很少，并不影响食用，这样的海参性价比较高!
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筏养/吊笼海参
吊笼养殖海参就是在适合养殖海参的海域搭设筏架，然后把养殖笼拴在筏架上养殖海参的一种技术。这种养殖方式一般都选择近海或者内凹海域，海水环境一定要符合国家海参养殖水质标准。
近年来，北参南养趋势火爆。就是将在北方育出的参苗运到南方海域进行养殖，大部分采用的就是这种筏养/吊笼的方式。
因水温的关系养殖周期很短，半年即可捕捞成参，且产量高，养殖规模正在不断扩大，目前以福建地区养殖的规模最大！
吊笼养殖的海参由于品质上的差异，出皮率较低，一般在北方市场很难被认可，所以很少有人说自己是吊笼养的，大都以圈养参的名义推向市场。
四，淡干海参团购价格海参吃法与功效
海参的功效和作用：海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
