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盐干海参加工过两次盐以上,体表为白色,缺点为含有盐分,比较压秤,如改铅旁是多次过盐,营养成分会流失,营养价值打折扣。
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盐干海参团购价格不是固定的,和时节和海参头数有很大关系;参考价格为600~900元/斤。
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即食鲜海参
加工过程:将活海参去掉内脏,开水漂烫定型,快速冷冻即得。
优点是:保持了活海参的原味,解冻后即可生吃。
缺点是:需要冷冻保存、加工时存在轻微营养流失、人体很难消化,人体吸收利用率在20%左右。
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绿刺参生活在热带的珊瑚礁内;分布于印度西太平洋,我国主要产于西沙群岛、南沙群岛和海南岛南部。
食用质量:为南海的食用海参之一,产量较高,品质较好,但过于软嫩。
四,腌渍海参团购价格海参吃法与功效
海参的功效和作用:海参作为海底生物,其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分,在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。