海参团购价格多少钱一斤
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淡干海参团购价格参考及分类
海参无论是营养价值，还是保健价值都是非常高的。凡是商品都有品质的优劣，从而造成价格的差异。那么淡干海参团购价格一斤多少钱，
海参价格区分在哪里呢？
淡干海参是在海参捞上来之后，经过去肠、水煮、盐闷做成半干海参，再回锅三到四遍形成的海参干品，叫做淡干海参。淡干海参是有一定的盐分的，并不是淡干海参一点盐分都没有。
淡干海参大致分为三种。第一种是深海野生淡干海参，目前海参团购价格参考3500-5000块钱一斤，市面上有高端的实体店卖到5000-8000块钱一斤以上；第二是大连圈养淡干海参，这种海参市面上比较常见，目前海参团购价格参考3000-3500块钱左右一斤；第三种是南方吊笼养殖的淡干海参，目前海参团购价格参考一般在2000-2500块钱左右一斤。南方吊笼养殖海参是每年的10-12月份，把北方的海参苗拉到福建霞浦一带进行养殖，第二年的五六月份上市加工。大连圈养海参是海参苗放到海边，或者说离海边不远的陆地圈起来养殖，类似于池塘养鱼一样，叫做大连圈养海参。
干海参团购价格及类别介绍
海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等，目前淡干海参是市场销售最好的，也是海参团购价格最高的。纯淡干海参团购价格6000元左右一斤，普通淡干海参团购价格4000左右一斤，盐干海参团购价格2000左右一斤，糖干海参不建议购买。同时海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，头数越少就代表海参越大营养价值也就越高，因此海参价格也就越贵。
淡干海参无糖无水，是干海参中的极品。淡干海参是用新鲜海参去脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒，在海参加工过程中，不人为添加任何添加物等制成的海参产品。每斤价格在4000-8000元左右，最低不会低于3500元/斤。
糖干海参就是在盐干海参的制作过程中，将少量盐替换成大量的糖，可以增加重量，因此它的销售价格可以低出30%甚至50%。一般在1000-2000左右一斤。因为糖的防腐机理不一样，我国是禁止销售糖干海参的。但是市场上无良商贩还是会用糖干海参冒充淡干海参，要注意鉴别。
怎么辨别海参才是优质的底播海参呢？
每年4月中下旬到5月，都是北方海参捕捞的季节。进入春参捕捞季节后，山东本地海参（东营、烟台、威海等地）以及大连海参纷纷进入市场。
由于北方海参生长期较长，海域内海藻及各种海洋微生物众多，因而海参肉壁肥厚，口感上佳，体内积累的营养物质也比较多，因此海参也更受消费者的青睐。而作为北方海参中的精品——底播散养刺参自然也就大受欢迎。一位从事海参养殖加工及销售的负责人称，从目前的市场行情来看，底播海参价格变化不大，相比去年可以说是稍微有所增长，总体来看市场还是比较平稳的，没有太大的波动。随着春季北方刺参的大量上市，市场上大部分卖家也开始销售新加工的海参。
一只3-5年的底播刺参，长度比成人的手掌还大，看起来非常饱满诱人。雌参的身体内部则充满了只有成年海参春季捕捞时才会有的美味——海参花。 首先底播海参在海底砂石的罅隙中自然长大，在生长过程中无人工干预，因此没有任何两个底播参会长得一模一样。其次海底的暗流及风浪大，为了适应环境，野生海参会长成流线型，纺锤体形，两头尖中间粗，而养殖海参生活环境比较安逸，体形细长，呈筒形。第三底播海参皮质厚，出皮率高，组织密实，胶原蛋白、皂甙、酸性黏多糖等活性成分含量较高，而养殖海参由于水位浅，光照充足，海参生长快，所以出皮率较低。
