海参有这些功效你都知道吗
说到合理膳食就不得不提海底黑黄金——海参。海参蛋白质含量高达55%以上，含18种以上人体所需氨基酸，而且氨基酸构成比例非常好，富含人体生命活动必需的众多元素及生物活性物质。如此优越的营养结构，温补的特性适合大多数人群长期食补。
海参健康三元素
海参营养丰富众所周知，但其最主要的三大健康元素又有哪些呢？今天我们就一起来认识这三大健康元素吧。
1、健康元素之一，就是海参酸性粘多糖，它对于防止血栓的形成有重要作用，除此之外，它还能够提高机体细胞免疫能力，抑制某些肿瘤的生长和转移，所以海参非常适合老人和小孩食用，是上好的实用之礼。
2、健康元素之二，就是海参素，据文献记载，海参素具有抑制白血病、抗疲劳等多重功效。故海参又非常适合那些经常上班熬夜的工作族。
3、健康元素之三，就是海参软骨素，它是从动物组织中提取制备的酸性年多糖类物质、分子中带有大量的负电荷，具有调脂、抗炎及抗凝血生物活性，对维持细胞环境的相对稳定性和正常功能具有重要作用。软骨素促进人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，从内部养颜，非常适合爱美的女性，堪称时尚好礼。
海参呵护的五类人群
海参一般适合大多数人群，每人每天也只需要适量进食海参即可，让其为你的健康加油！以下五类人群最适合食用海参。
1、呵护人群之一女性。海参中所含的营养元素不仅可以帮助减少皮肤皱纹，美容养颜，调节、改善内分泌功能，还能减轻女性经前不适以及更年期综合症。
2、呵护人群之二亚健康人群。海参素有抗疲劳的功效，所以身体亚健康的大多数人都非常适合适每天食用适量的海参。
3、呵护人群之三青少年。依旧是海参素，不仅可以促进生长发育，还能帮助提高记忆力。
4、呵护人群之四手术及病症患者。海参所含的酸性粘多糖，不仅可以帮助手术、创伤病人伤口愈合；还能帮助病人恢复体力，补血补元气。
5、呵护人群之五中老年人。常吃海参，不仅可以提高免疫力、预防疾病，还可以延缓或缓解糖尿病并发症的发生。
海参作为市场上珍贵的补品之一，品质也有优劣之分，而海参的出产地也在一定程度上决定了海参的品质，所以其出产地也是备受人们关注的一大点 ，下面说下十大具有地理标志的海参产地
1.长岛海参 (地处山东)
长岛海参出产于黄海渤海分界线的烟台长岛海域，两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。
2.大连海参 (地处辽宁)
大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。 北纬39度是世界公认的最好的海参产地。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。
3.桑岛海参 (地处山东)
桑岛位于山东省烟台龙口市的海岛上，桑岛刺参主要长在火山岩上，品质比其他海参较为特殊，也正是桑岛独特的自然环境，造就了今天的桑岛刺参。
4.瓦房店海参 (地处辽宁)
瓦房店位于辽宁省大连市区域，瓦房店出产的海参不仅具有悠久的历史，而且产业规模巨大，是国内海参辽参产区中一个重要板块。
5.灵山岛海参 (地处山东)
灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛。海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。
6.威海海参 (地处山东)
威海海参出产与山东威海市，为山东省威海市沿海特产，中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。
7.崆峒岛刺参 (地处山东)
崆峒岛刺参产自山东省 烟台市 崆峒岛，该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源，为刺参生长提供了优越的栖息和繁衍环境。
8.蓬莱海参 (地处山东)
烟台蓬莱地处黄渤海交汇处，蓬莱更是被誉为“中国海参苗种之乡”。蓬莱海参养殖、加工历史悠久，2012年海参养殖面积超过10万亩，总产量达500万斤。蓬莱海参属渤海刺参，营养丰富。
9.长海海参 (地处辽宁)
长海海参具有良好的资源优势，在消费市场上一直占据了重要地位。 辽参之首是长海县海参，长海海参是人们餐桌上的美味佳肴，价值非常高。
10.烟台海参 (地处山东)
“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品，也是烟台最富盛名的高档补品。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。
1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富
3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙(海参素、海参毒素)，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
1、促进血液循环
海参中的碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。因此患有高血压的孕妇，适量吃些海参能缓解孕期高血压。
2、提高免疫力
海参含有丰富的DHA，DHA是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养物质，可提高免疫力，尤其是对胎儿脑神经细胞的发育起到了很好的作用。
3、提高记忆力
孕妇适量吃些海参还能提高记忆力，因为海参中的DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用。
4、促进胎儿发育
海参含有丰富的蛋白质，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，能促进胎儿的有利有利发育，还可补充能量。
5、补血
海参的胶质肉壁里含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于贫血孕妇。
6、促进胎儿智力发展
海参中含有大量的微量元素碘，这种微量元素碘是有助于胎儿智力的发展。
7、安胎
孕妇若觉得胎不稳定，或者胎动很奇怪的时候，可以选择吃些海参，达到安胎的作用。
海参粥
材料：粳米100克，海参(干)30克。
做法：
1.将
海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂;
2.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内;
3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
功效：补肾益气，填精养血。
