怎么样发海参够好
干海参泡发的正确方法：怎样发海参营养不流失，怎么发海参正确步骤，怎样泡发海参的方法和窍门，怎么泡发海参的方法窍门，怎样发海参的方法和步骤，怎样泡发的海参更大更好。
海参的功效与作用想必大家都很了解，那么怎么发海参效果最好，怎么发海参又快又好吃，怎么发海参能保留
海参的营养价值和功效，怎么发海参的简单家常方法，怎么发海参步骤以及
海参泡发过程中注意事项，下面小编为大家讲解些对海参泡发的认识，以供参考。
二，怎么发海参的家庭方法
怎么发海参1、取洁净无油的容器，装入适量(没过海参3公分以上)的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室内泡2--3天（100头左右的一般泡2天；50至70头的一般泡3天），每天换2—3次水直至发软。
怎么发海参2、泡发后的海参沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质。
怎么发海参3、取洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮30--40分钟，熄火后盖锅盖待其自然凉透，捡出煮软的海参（用手拿起后两头微微自然下垂方可）；将硬的海参留在锅中再煮5~10分钟左右，直至全部煮软。
怎么发海参4、洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参（水必须没过海参3公分以上）。然后置于冰箱的冷藏室内，再浸泡48小时，每天换水一次，即可食用。
海参泡发过程中的用具（锅、盆、筷子等）必须清洗干净，绝不能沾有油腻，海参沾有油星会变质腐烂，发制好的海参应尽快食用，不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内（那样海参容易泡烂，可以放入冷冻室冰冻好慢慢食用）。
三，怎么发海参不好的原因
怎么发海参不好的原因1水温不够冷
海参泡发的水不够冷，会导致海参蜕皮掉渣，这是自融的开始。建议水温在0-5℃，保持这个温度，只要放入冰箱保温层并加冰即可。即使在冬天也要控制泡发温度，一定要放到冰箱里。
怎么发海参不好的原因2没泡透，有硬心
没有泡透和煮透，会导致海参有硬心，直接影响了海参泡发个头大小，泡发不起来。
怎么发海参不好的原因3没隔油
海参泡发过程中，容器没有完全隔油，因为海参蛋白质含量极高，自身携带自溶酶，油会使海参体内的自溶酶被激活，轻则海参脱皮掉渣，营养流失，严重了还会导致海参自溶化成一滩水。
怎么发海参不好的原因4不是纯净水
海参泡发对水质要求极高，自来水中的杂质会破坏海参细胞壁，最终影响海参泡发的个头以及营养流失。
怎么发海参不好的原因5不经常换水
泡发过程中需要每隔12小时换水一次，海参需要不断吸收水分，有了干净的水质才能让海参细胞壁充分打开，泡发到理想的个头。不仅是为了口感好，也能让营养不会流失。
怎么发海参不好的原因6劣质海参
上述海参泡发的方法都没问题，仍然泡发不大，有可能买到了劣质海参。
