怎样发海参又快又好吃
干海参泡发的正确方法：怎样发海参的方法和步骤，怎么样泡发海参够好，怎么样泡发海参最好，怎么泡发海参的方法步骤，怎样泡发的海参又大又快，怎么样发海参够好。
海参的功效与作用想必大家都很了解，那么怎么发海参效果最好，怎么发海参又快又好吃，怎么发海参能保留
海参的营养价值和功效，怎么发海参的简单家常方法，怎么发海参步骤以及
海参泡发过程中注意事项，下面小编为大家讲解些对海参泡发的认识，以供参考。
二，怎么发海参的方法和步骤
怎么发海参第一步：浸泡海参（2-3天）
干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入无油的容器中（油会使海参自溶缩小）。然后放入纯净水（勿用自来水），水要完全浸泡海参（在水中添加冰块效果更好）。然后放入冰箱中，每天早晚各换一次水（每隔12小时换一次水），一般需要浸泡72小时。
怎么发海参第二步：海参去沙嘴
海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把它去除。海参筋下面会藏有少许沙子，所以清洗时要细心些。用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋。海参筋的营养很高，可以食用。
怎么发海参第三步：上锅煮海参（30-60分钟）
这个步骤最关键，煮的时候也要用纯净水，要凉水下锅，水开后中小火煮30-60分钟左右。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，打到煮粥档，煲一个小时。煮到可以用筷子插透为止。海参煮完后，不要着急打开锅盖，经过水沸腾后锅里是无菌环境，海参可以在自然的环境中得到更好的发制，盖好锅盖焖至到自然凉透为止（约2小时）。
捞出海参，放入盛有冰水的容器中，放入冰箱置于0-4度，继续泡发48小时，每间隔12小时换一次水。泡发海参的水温应维持在0-5℃，一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象期间可以观察海参泡发程度，软硬视自己口感，发好的捞出便可食用，没发好的继续浸泡。
怎么发海参第五步：海参的存储
海参泡发好就可捞出食用。把多余的海参捞出，沥干水后的海参建议放入冷冻室，冷冻存储。下次食用时，化冻即可。
三，泡发好的海参保存方法
方法一：将海参泡在装着纯净水的带盖容器中放在冰箱的冷藏室（可以保存七天）；但要注意每天要换一次纯净水，容器要确保没有油污。
方法二：将海参按每一次吃的量分开用保鲜膜裹好，放在冰箱的冷冻室里储藏（可以保存3到6个月）；这种方法适用于存放量多的泡发海参。
解冻海参的正确方法是将海参放在常温下自然解冻。千万不要用微波炉或温水泡，用微波炉和温水解冻会使海参口感变差并造成海参的营养流失。
