海参怎么泡发的大又好
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海参泡发过程中注意事项，下面小编为大家讲解些对海参泡发的认知，以供参考。
二，海参怎么发的家庭方法
海参怎么发1、取洁净无油的容器，装入适量(没过海参3公分以上)的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室内泡2--3天（100头左右的一般泡2天；50至70头的一般泡3天），每天换2—3次水直至发软。
海参怎么发2、泡发后的海参沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质。
海参怎么发3、取洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮30--40分钟，熄火后盖锅盖待其自然凉透，捡出煮软的海参（用手拿起后两头微微自然下垂方可）；将硬的海参留在锅中再煮5~10分钟左右，直至全部煮软。
海参怎么发4、洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参（水必须没过海参3公分以上）。然后置于冰箱的冷藏室内，再浸泡48小时，每天换水一次，即可食用。
海参泡发过程中的用具（锅、盆、筷子等）必须清洗干净，绝不能沾有油腻，海参沾有油星会变质腐烂，发制好的海参应尽快食用，不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内（那样海参容易泡烂，可以放入冷冻室冰冻好慢慢食用）。
三，影响海参怎么发不大的因素
海参怎么发不大1，海参浸泡时水不够凉，水温高会促进海参脱皮；
海参怎么发不大2，海参浸泡时海参有硬芯，没泡透；
海参怎么发不大3，海参泡发过程中没有避油；
海参怎么发不大4，海参泡发时没用纯净水，水质差；
海参怎么发不大5，海参泡发时换水不勤。
