排骨海参玉米的做法大全,冬天海参怎么吃法(冬天海参怎么吃法？排骨海参玉米的做法大全，快来学习！)
发布日期： 文章编辑：  海参百科  浏览次数：

冬天是吃海参的最佳时机，而排骨海参玉米是一道营养丰富又美味的冬季佳肴。下面是一份关于排骨海参玉米的做法大全，让我们一起来学习制作这道美食吧！

材料准备：

• 500克排骨
• 200克海参
• 2根玉米
• 适量姜蒜
• 适量盐、胡椒粉、料酒
• 适量食用油

步骤一：准备工作

1. 将排骨用水焯水，去除血水和杂质。

2. 海参泡发后切成小段，用盐水浸泡一段时间去除腥味。

3. 玉米剥去外层皮，洗净切成小段。

4. 姜蒜切末备用。

步骤二：煮排骨

1. 锅中加入足够的水，放入排骨，加入姜蒜末和料酒，煮开后撇去浮沫。

2. 转小火炖煮30分钟，使排骨煮至熟烂。

步骤三：炒海参玉米

1. 另起锅，加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末炒香。

2. 加入海参和玉米，翻炒均匀。

3. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒至玉米变软。

步骤四：炖煮合并

1. 将炖煮好的排骨和炒好的海参玉米放入一个大锅中。

2. 加入适量的清水，使材料刚刚浸没。

3. 大火煮开后转小火炖煮20分钟，使味道充分渗透。

4. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

步骤五：装盘享用

将炖好的排骨海参玉米盛入碗中，撒上葱花作为装饰即可。

小贴士：

1. 排骨可以提前煮熟，这样可以节省炖煮的时间。

2. 海参泡发后可以用盐水浸泡一段时间，以去除腥味。

3. 炒海参玉米时要注意火候，不要炒过头，以免影响口感。

4. 炖煮合并时，可以根据个人口味加入适量的调味料。

通过以上步骤，我们可以轻松制作出一道美味的排骨海参玉米。这道菜肴不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，对于增强体力和抵抗寒冷有很好的效果。在寒冷的冬季，不妨尝试一下这道美食，给自己和家人带来温暖和满足。