海参价格到底有多划算
不少人一听到海参，第一反应就是“贵”，高档食品，我吃不起。正是“海参价格高冷”这一误区，阻碍了很多人与海参相遇的缘分。今天就“海参价格”这一块，为大家分析：海参价格到底有多划算！
女人每日必备的肌肤外在保养包括护肤类和彩妆类。护肤类包括洗面奶、爽肤水、润肤霜、精华液、眼霜、面膜等等。
一套护肤类产品价格大概在3800元左右；彩妆类包括粉底液、遮瑕膏、粉饼、睫毛膏、眼线笔、口感等等，一整套彩妆产品价格大概在3000元左右。
女人比较麻烦，季节变换护肤产品也要随之更换，而且护肤品的容量都比较少，很快就用完。
然而，如此大的开销换来的是什么？永久的美？NONONO！是依赖！
不少的女性朋友在使用护肤产品时发现，一旦离开此产品，肌肤问题越发严重，甚至导致激素脸。
女人的美要靠内养，肌肤问题不是靠含激素的护肤或化妆产品能解决的，过度依赖护肤品，皮肤只会越糟糕！
烟瘾比较重的男人每天需要一包烟，一包烟的平均花销是30元左右，一个月抽烟的开销就是900元左右，然而，每天一包烟得到是什么？
据科学研究，平均每天吸一包烟会导致每个肺细胞每年出现150个突变。
这也解释了为什么吸烟者患肺癌的风险会更高，当然，除了肺部，其它器官也受到了影响。
我们以3000元左右一斤100-120头的优质干海参为例。
一斤优质干海参发好以后有6000克，每周吃三次，500克干海参可以吃40周！一年只有52周，也就是说一斤干海参足够一个成年人吃九个多月将近一年！（条件允许的情况下建议食用大一些的海参）
如果每次吃50克，隔天一次，一周大概是150-200克，一个月就是600-800克，每个月的开销大概在300到400元左右。
做个头发1000元，买件衣服5000元，买个手机6800元，你这个不嫌贵。一说海参，好多钱。
3、能改善糖尿病患者血糖、尿糖及中老年人尿频的症状。
5、增强心脏血管的弹性，解除心脑血管痉孪，舒张心脑血管血液。
6、妇女经期不适有所减轻，并能延长月经期，延缓衰老。
7、更年期的情绪烦躁、腰酸背痛、睡眠不好能有明显的改善。
9、降低胆固醇，激活脑细胞，增强大脑学习能力及记忆能力。
10、皮肤的皱纹减少，变得润泽、光滑有弹性，具有美容养颜效果。
11、刺参所含的海参素和硒多糖，具有抑制癌细胞生长的作用。
12、能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。
成年人每天一只就能补充所需营养，对于体虚的人来说，海参也要少食。
因为海参遇油后会自溶，另外海参也不能加醋烹饪，这两种方式都能使海参营养流失，如果海参红烧的话，最好一顿吃完。
比如葡萄、山楂、柿子、橄榄等，这些水果中的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会产生沉淀，刺激胃肠，引发腹部不适。
会产生非常多的肌酐、尿素氮、氨基酸等代谢产物，这些产物都由肾脏排泄，因此肾功能较弱者一次只可食用少量的海参
古人曾云：“东溟千里，海错缤纷，其中宝物，名曰海参。庖宰视之为三绝，食界列之于八珍。倘若高厨临灶，必使菜色夺目，实可谓出鼎鼐而色味动客，入脾胃而营养宜人。”
吾深然之，所谓深山藏灵物，碧海蕴奇珍，俗者食味，高者知味，曾遍尝海味，然一尝而惊唇者，只惟海参独尊，古人之言，诚不欺也，遂作斯传：
海参者，棘皮软体动物也。六亿年前，寒武之纪，始见于海底，人谓之“动物活化石”也。初，人莫能名，因其形，谓之为“土肉”。三国吴沈莹《临海水土异物志》曰：“土肉正黑，如小儿臂，长五寸，中有腹无口目，有三十足”即是也。然彼时，不论烹饪，只是“炙食”，不得海参之真味。南北朝之时，一跃成为宴席之珍品，已与“玉珧”、“石华”等名贵食品相提并论，晋人郭璞《江赋》为证，赋曰：“玉珧海月，土肉石华”。
海参既为名贵，必施以精良烹法。历经改进，明朝曾列宫廷食谱，至清朝年间，海参烹饪已臻成熟。朱彝尊《食宪鸿秘》载有四法，《清稗类钞·饮食》亦有“煨海参”之法：“海参须捡小而剌者，先去沙泥，用肉汤煨三次，然后以鸡、肉两汁红煨之，使极烂，辅佐物则用得蕈、木耳，以其色黑相似也。”颇与今之“红烧海参”相似，其特点是鲜爽醇厚、糯软腴美、滑嫩隽永，堪称上品。其它如《随园食单》、《调鼎集》等中皆有制法。最有特色者，乃《调鼎集》中之“蝴蝶海参”。老虎粗读清史料，海参菜肴之记载达三十种之多。
传承至今，海参烹饪愈加精良，高师名厨，或烹之新鲜活吃，或干品泡发后或高汤煨煮或葱烧扒酿，“
葱烧海参”、“虾子大乌参”、“蝴蝶海参”、“扒酿海参”之类精良烹法数不胜数，皆是宴中佳肴。
海参入菜，已有千年，然得“海参”之名，始于其药用，《五杂俎》云：“海参，一名海男子，其壮如男子势。其性湿补，足敌人参，故曰海参”。清人赵学敏《本草纲目拾遗》，亦云：“虽生于海，其性湿补，功埒人参”。一语道破海参之精髓。
海参名贵，取之必难，非潜伏海底难得也，亦以季节不同而质不同矣，二三月之海参孽乳出子，惟有空皮，皮薄体松，味不甚美，价亦廉，识者贱之，名曰春皮。四五月则入大海深水抱石而处，取之稍难，体略肥厚。至伏月则潜伏海中极深处石底，或泥穴中，不易取，其质肥厚，皮剌光泽，味最美，此为第一，名曰伏皮，价颇昂贵，入药以此种为上。故海参夏天居深海者为佳，经验之谈也。
山东海参菜肴之中，老虎最喜葱烧海参，此乃鲁菜代表。胶东刺参，参龄多年，干品泡发，配章丘大葱烹之，参刺如乳突，浑圆肥壮，色泽诱人，油亮晶莹，柔软滑嫩，葱香扑鼻，细细嚼来，软糯滑腻、胶质肥厚，带点韧性，不粘不涩，轰然入口，汤汁宽厚粘稠，悠然环绕，满口流香，回味无穷，堪称完美。在烟台福山，有道海参佳撰，名曰山东海参，实为酸辣海参汤，亦令人难忘，海参切片，清汤烩制，陈醋胡椒提味，入口海参鲜美异常，汤酸辣爽口，丝丝入味，细品之下既浑厚，进而香醇，真乃天赐佳肴，鲁菜清汤菜之代表。除此之外，博山亦有道蝴蝶海参，以海参片做翅膀，以鸡料子塑成蝴蝶身体，缀以火腿丝等，形似蝴蝶翩翩起舞花丛，最是美丽亦美味。
王老虎曰：齐鲁福地，天赐奇珍灵宝，得物阜年丰千载；孔孟大家，教仁义礼智信，传儒学大道精髓。巍巍泰山，幽谷灵洞，滔滔黄河，波涛澎湃，勃勃蓝海，浩瀚无边。人杰地灵，物华天宝，天赐阿胶、海带、胶东参之三珍，物产天然，味则人为，胶东海参，位列三珍，食之瑰宝，膳之真谛，尽在其间。滋味之绝，驰名中华，品尝大海所赐之滋补佳品，周游于食、情、意绝妙交融中，岂非乐事一件？感斯风土，忭焉献辞。是以记也。
海参巧处理发泡烹饪有秘诀
在四大海味食材：“鲍（鲍鱼）、参（海参）、翅（鱼翅）、肚（花胶）”中，因海参干货处理技术日渐成熟，成为价格平易近人的一款食材。海参是一种棘皮动物，不仅有高蛋白低脂肪的优点，而且没有胆固醇，并含有丰富胶质，为养生人士喜爱的食材之一。
辨别质量的方法
海参主要分光身（秃参）与刺参两类，以刺多为上品，中国东南沿海约有60多种，其中可供食用有20多种，其中辽东海参（辽参）及关东海参体壁肥厚而皮薄，肉质细嫩，质量最佳。通常都经过石灰处理晒干工序，因此可见发泡好的湿海参跟没发过的干货，发泡后海参的价格约为干货的3～8倍，依品种及质量而有不同。发泡好的海参，要挑选软硬适中而有弹性；选择干货时应选择刺的硬度平均、体型完整。
发泡海参
干货处理较为复杂，需先放在炉上用小火将粗糙的表皮烧焦，再放入冰水约15分钟，刷去表层的黑衣，置入陶瓷或不锈钢深锅中以沸水滚煮约20分钟，即可熄火焖盖，以温水浸泡。
发泡时间约2～3天，需早晚各换一次水，也有所谓“三煮三泡“的说法，煮了再泡、泡了再煮，直到摸起来软硬度适中且平均无硬芯，再直向剪开参肚并顺着内壁推出肠脏，除去沙子、杂质并以清水洗净。
发泡海参时最忌碰到盐、油，遇盐不容易发泡，一碰油则会扁塌不成型，因此务必要充分洗净双手及接触海参的器皿。发泡完成后封装以冷冻储存。
烹调海参
海参使用前可先以葱、姜、米酒滚烫去腥味，体型较大的品种，通常口感较软，适合切块炖煮，体型较小、较结实的品种，则可作为烩炒等名贵菜色。
海参会因烹煮而逐渐融化不能久煮，较软或薄身品种都要切大块些，成品才好看。海参本身没有明显味道，需要依靠其他食材爆香及酱汁调味变化，以大火加盖或是勾芡都能快速入味，让口感软而不烂。
发泡海参四步骤
第一步：冷水浸泡；
第二步：去沙嘴处理
第三步：沸水煮至可轻轻掐透
第四步：冷水再浸泡。
