颜色越深的海参越好吗
现在市面上的海参颜色有深有浅，柜台上的海参虽然形状都差不多，但是在颜色上却有很大差别，有的是黑色，有的是棕色，还有的是暗黄色，甚至有的是白色，对此消费者很疑惑，海参的颜色越深就越好吗？
我们绝大多数人印象中的海参都是黑色的，市面上的海参颜色多为灰褐色或黑色，但还有纯白或暗黄色的。海参的颜色深浅和
海参的营养价值没有关系，颜色差异是由于海参在不同的环境中形成了不同的体色。
正常加工的淡干海参一般是以黄褐色，深褐色，黑褐色为主（还有部分颜色收集中），正常的淡干海参颜色是不统一的。
下面来了解一下“不正经”的海参有哪些颜色。介绍一下糖干海参和人造海参。
糖干海参：是按照“土方法”制作，添加了大量的糖分来增加重量，糖干海参一般颜色乌黑发亮，外观漂亮。
人造海参：从外观上来看，没有嘴和肛门，两头完全封闭，参刺长短整齐划一，颜色乌黑发亮，非常的不自然。
传说在一千多年前的海边，生活着一个三口之家，他们靠打渔为生，日子平凡简单但是却非常幸福。
孩子叫海生，在他十五岁那年，父亲得了一个怪病，浑身无力不能干活，怎么医治都没有效果，所有的重担就担在了海生身上，有一次在出海打渔时累得卧在船上睡着了，他梦见一个人告诉他要想治好父亲的病，就要去渤海的套子湾找一个东西，这个东西很难看，跟虫子很像，身上有四排刺。
海生醒后将梦告诉了父母，于是一家三口决定搬到渤海寻找解药，到了套子湾后，果不其然，海生捕到很多梦中所见东西给父亲吃，这时奇迹发生了，父亲的病情日渐好转，海生十分高兴。
这件事很快传到了皇帝耳边，皇帝就派人大量捕捞带入宫中，皇帝食用后发现身体变好了，将其命名为海参，海生找到海参的地方就是现在的套子湾海域——八角。
关于海参的记载
传说与现实虽然有些出入，但是我国的确是世界上最早食用海参的国家，海参与燕窝、鱼翅、鲍鱼等同列为“八珍”，是中国菜中的名贵佳肴，以滋补养生为主。
早在三国时期，吴国沈莹著的《临海水土异物志》中，就有对海参的记载：“土肉，正黑，如小儿擘大，长五寸，中有腹，无口目，有三十足。灸食。”但当时人们并没有意识到海参的营养价值和它的美味，因此还给它取了一个低贱的名字——土肉。
到了明代，海参才被人们赏识，被认为是一种名贵的滋补品。现如今，世界上日本、朝鲜以及许多欧美国家都爱吃海参，而这源头，都是由我国传播出去的。
神奇的海参
其实，海参在地球上已经存在了6亿年之久，是最早的生物物种之一，有海洋活化石之称。海参又被称为刺参、海鼠、海黄瓜等，平时以过滤沙子中的杂质为食，是一种名贵的海产动物。海参的形状像蚕，但呈黑色，身上凹凸不平，有很多肉刺。
聪明的海参能根据周围环境而变化体色，生活在岩礁附近的海参为棕色或淡蓝色，而居住在海藻、海草中的海参则为绿色，这样可以有效地避免天敌的伤害。除了变色外，海参还有一个神奇的技能，当遇到天敌袭击时，海参会迅速喷射出体内的内脏，让对方吃掉，而自身借机逃脱。
海参的分类
全球有记录的海参纲物种就有1717种，当中绝大多数在亚太地区生活，其中可供食用的海参品种大约有40种。
海参主要分为光参和刺参两大类，刺参也称“沙噀”，是海参中质量比较好的一种，药性温补，足敌人参。
海参遍布全球，热带区与温带区都有涉及，而温带区分布比较广，除了我国，还有日本的北海道、美国华盛顿州和加拿大新斯科舍省等。
珍贵天然的北极参
北极参是纯天然的野生海参，营养丰富，蛋白质含量高达60%以上，并且富含大量维生素和微量元素。
一般来说，寒冷水域的海参品质要优于温暖水域，原因是寒冷水域海参成长时间长，体内营养物质和活性物质积累较多。而北极参生活于水下约30英尺的海底，这里即使在最热的夏季，表层最高水温不超过14℃，到了冬季海面就会结上厚厚的冰层。
食用功效
关于
海参的吃法也有很多，一般来说，人们更倾向于将海参清炒或者红烧，再配上肉末、春笋等配料增加其鲜美度。
海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，因此非常适合高血压、高血脂等病人和老年人食用，而且海参含有硫磺软骨素，有助于人体生长发育，提高人体免疫力。
更重要的是，近来美国研究学者发现海参内含有海参毒素，这种物质能够有效抑制多种霉菌及某些癌细胞的生长和转移，长期食用海参，对糖尿病、胃溃疡、贫血等病都有很好的疗效。
海参：男人的加油站
海参号称“精氨酸大富翁”，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，可减缓性腺衰老，迅速消除疲劳。
此外，海参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，具有提高勃起力的作用，有效改善肾虚症状。
对于奋斗在职场一线的男士来说，坚持吃海参不但可以让他们精力充沛，也能使得他们的魅力翻倍。
海参还被称之为护肝高手，海参中的赖氨酸，是肝及胆囊的组成成分，能促进脂肪代谢和肝脏疏泄通畅。
酗酒、熬夜、暴饮暴食，最易伤到肝脏，造成肝脏毛细血管堵塞，海参独特的成分能有效恢复肝功能，并可以促进机体的造血功能，让男士们远离肝功能疾病的困扰！
海参：女人的美容院
40岁的年龄，20岁的容颜，
一直是众多女性的梦想。
美不仅仅是女性和健康情趣的一种体现，每一个现代女性都无比渴望自己拥有美丽的容颜与青春的体态。
俗话说“健康胜于美容”，美丽的肌肤不是由化妆品往脸上砌出来的！只有保持身体健康才可能拥有活力充沛的肌肤和容颜，使肌肤显现出最动人的光彩。
海参是一种天然的美容食品，其含有的硫酸软骨素是人体生长发育不可少的物质，如果缺少硫酸软骨素这种成分，首先会引起肌肉变硬，皮肤就会失去弹性，开始出现萎缩老化，出现皱纹。
胶原蛋白是皮肤保持弹性的重要物质，海参酸性多糖对细胞内外结合水有保护作用；另外，超氧化物歧化酶（SOD）元素硒、锌、铜等，对人体内自由基有很强的清除作用。
海参富含的这些物质将使您的皮肤润泽、光滑、细腻、减少和预防皱纹的产生，清除面部色素沉着，还你美丽的容颜。
补在内，养在外
海参不仅能促进体内新陈代谢、血液流动、堆积脂肪的分解，而且海参本身就是一种低卡、低胆固醇食品，所以也完全不用担心吃多了影响你的完美身材~
坚持吃海参在满足正常生理功能需要的同时也能预防各种疾病的发生，更是保持青春、延缓衰老的理想滋补品。
