刺海参的功效功效作用及食用方法
一，刺海参的功效刺海参介绍
刺海参被誉为“海产八珍”之首，具有极高的食用价值和药用价值，而刺参被誉为“参中之冠”。明代出版的《食物本草》一书中，作者姚可成就指出刺海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能；清代《本草从新》中记载刺海参具有“甘、咸、温、补肾益精、壮阳疗痿”的功效；清代《本草纲目拾遗》记载刺海参“性温补，足敌人参，故名曰刺海参……味甘咸，补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。刺海参是天然的海洋保健品，可以提高人体免疫能力和抗病力，进而达到防病治病、增强体质的效果。
刺海参是不含胆固醇，低脂肪、低糖，且含高蛋白、多糖类，富含19种氨基酸（其中8种为必需氨基酸）,16种矿物质（如铁、锌以及钒，钒可抑制胆固醇合成，阻止脂质代谢）以及多种维生素（维生素 A、B1、B2、D、E 和烟酸等）的营养保健食品。刺海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，机体吸收快且充分，是难得的天然营养宝库。
二，刺海参的功效
刺海参的功效
1.辅助治疗糖尿病，胃溃疡等疾病。
2.因此专家提醒，中、老年人在平时生活中应该长期坚持食用海参，因为他们都是各种心脑血管疾病的高发人群。只有长期坚持食用，才可以有效的预防疾病的发作。这也是海参的功效与作用，有这方面疾病的患者应该多了解。
三，刺海参的功效不同人群功效与禁忌
刺海参不同人群功效与禁忌
海参的功效：
功效一：对于中老年人来说，如果食用海参的话，可以起到强身健体的作用，具有很好的延年益寿的作用，增强老年人的抵抗力等。
功效二：对于男性来说，长期食用海参的话，可以起到壮阳的功效，增强男性的性功能，而且这个功能对女性同样适用，对于女性也有一定的功效。
功效三：对于大病初愈的人来说，食用海参的话，可以快速的恢复人体的体质，提高人体的精神状态。
功效四：海参中的各种氨基酸，可以针对很多的疾病起到延缓以及康复的作用，比如说糖尿病以及心脑血管疾病。
四，刺海参的功效刺海参吃法介绍
1、将水发好的海参切成0.6厘米的丁，五花肉切成0.3厘米的丁，西兰花掰成块。
2、将海参、西兰花入沸水中飞水15秒，过凉备用。将葱切成0.5厘米见方的小丁备用。
3、锅内放入底油，烧至120度，加入五花肉末炒1分钟至干香。
4、放入葱丁炒至略黄，烹入老抽、浓汤、鸡粉、白糖、葱油调好口，放入海参，小火煨1分钟。
5、生粉勾芡，淋明油，装入带有米饭团的盘中，上撒香菜末、芝麻，摆上西兰花即可。
