辽海参的功效与作用及价值
一，辽海参的功效辽海参介绍
辽海参被誉为“海产八珍”之首，具有极高的食用价值和药用价值，而刺参被誉为“参中之冠”。明代出版的《食物本草》一书中，作者姚可成就指出辽海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能；清代《本草从新》中记载辽海参具有“甘、咸、温、补肾益精、壮阳疗痿”的功效；清代《本草纲目拾遗》记载辽海参“性温补，足敌人参，故名曰辽海参……味甘咸，补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。辽海参是天然的海洋保健品，可以提高人体免疫能力和抗病力，进而达到防病治病、增强体质的效果。
辽海参是不含胆固醇，低脂肪、低糖，且含高蛋白、多糖类，富含19种氨基酸（其中8种为必需氨基酸）,16种矿物质（如铁、锌以及钒，钒可抑制胆固醇合成，阻止脂质代谢）以及多种维生素（维生素 A、B1、B2、D、E 和烟酸等）的营养保健食品。辽海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，机体吸收快且充分，是难得的天然营养宝库。
二，辽海参的功效
辽海参的功效
1.健脑、益智、长寿——海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。
2.海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
三，辽海参的功效不同人群功效与禁忌
辽海参不同人群功效与禁忌
1.至于孩子多大可以吃海参，其实3岁以下的婴幼儿，是不能吃海参的。因为孩子年龄较小，各个器官功能还没有完善，在营养吸收方面有一定的困难，贸然进食海参可能会出现消化不良或者过敏等，且小孩子营养过剩也会引发身体问题，正常均衡的饮食最为重要。
2.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参。
四，辽海参的功效辽海参吃法介绍
辽海参的功效辽海参吃法香菇海参粥
准备原料：泡发好的海参，大米，香菇，香菇，姜丝，香油，盐。
做法步骤：
1.大米用清水浸泡，大概浸泡十五分钟；
2.泡发好的海参切小块儿，香菇切条或者小块；
3.砂锅放置火上，加入适量清水，米也放进去；
4.先小火煮两分钟让砂锅预热，然后大火煮开，来回搅动几次；
5.水煮开后转成小火，轻轻搅动两次，米膨胀之后加入香菇；
6.米粒接近开花状态时放入姜丝、海参、盐，小火煲煮十分钟左右；
7.关火之后滴入香油，在撒入香葱碎，即可。
