海参怎么发制的简单流程
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海参的功效与作用想必大家都很了解，那么海参怎么发效果最好，海参怎么发又快又好吃，海参怎么发能保留
海参的营养价值和功效，海参怎么发的简单家常方法，海参怎么发步骤以及
海参泡发过程中注意事项，下面小编为大家讲解些对海参泡发的认知，以供参考。
二，海参怎么发其实很简单，就是泡-煮-泡的过程。
海参怎么发第一步：准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的器皿；纯净水泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。
海参怎么发第二步：将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），浸泡36-48小时左右（每隔12小时换水一次），直至将海参泡软为止。
海参怎么发第三步：将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物，将海参内筋去掉或者剪断，用清水冲洗干净海参内部。海参内白筋营养丰富无需去掉。
海参怎么发第四步：洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸，然后再调至中小火煮40-60分钟。锅一定要清洗干净，彻底除掉油渍，同时是常温水下锅一起烧开，水尽量多加些，避免烧干。
海参怎么发第五步：然后换新的凉纯净水(放冰箱保鲜层) ，泡36-48小时左右，每隔12小时换水一次；海参发泡需要保持0-5度低温，否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂。在发泡过程中，随时观察，把发泡好的海参捞出，没发泡好的继续发泡。
海参怎么发第六步：海参泡发好后捞出，即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻（冰箱冷冻室），以后可以随吃随取。?
小编友情提示：冷冻的时间不宜过长，可以保质一个月，但建议最好2周内用完。同时发泡好的海参不能长时间放在保鲜层或者常温下。最好用纯净水（勿用自来水），这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。
三，盐渍海参怎么发
盐渍海参也叫拉缸盐海参、半干海参，由于其原生态的品质和加工工艺少，活海参捕捞之后立即宰杀水煮然后加盐冷冻，基本保留了海参的所有丰富的营养，而且
海参价格实惠，被越来越多的顾客所接受，尤其是餐饮渠道和老百姓自家食用，选择盐渍海参方便，性价比高。那么盐渍海参怎么发的方法及步骤是怎样的呢？
海参怎么发1)将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉。然后换纯净水放冰箱冷藏室泡，建议泡48个小时其早中晚各换一次水，目的是为了洗出盐分更方便泡发。
海参怎么发2)泡48小时后顺切口将参切开，除去沙嘴切断筋并清洗干净。
海参怎么发3)将海参放入无油的干净锅内加水(以没过海参8厘米左右为宜)用大火煮开后转小火煮40-50分钟左右。
海参怎么发4)将海参自然冷却捞出，并清洗干净。
海参怎么发5)将清洗好的海参加入纯净水再次放入冰箱冷藏室泡发48小时，每天早中晚换水一次。这样海参泡发好了。
海参怎么发6)最后，把发好的海参单个冷冻起来。吃的时候自然缓化。
