海参怎么发的大一点
干海参泡发的正确方法：海参怎么发制的简单方法，海参怎么发的快的方法，海参怎么泡发的大又好，海参怎么发效果最好，海参怎么发的大的秘方，海参是怎么泡发的大。
海参的功效与作用想必大家都很了解，那么海参怎么发效果最好，海参怎么发又快又好吃，海参怎么发能保留
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海参泡发过程中注意事项，下面小编为大家讲解些对海参泡发的认知，以供参考。
二，海参怎么发其实很简单，就是泡-煮-泡的过程。
海参怎么发第一步：准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的器皿；纯净水泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。
海参怎么发第二步：将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），浸泡36-48小时左右（每隔12小时换水一次），直至将海参泡软为止。
海参怎么发第三步：将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物，将海参内筋去掉或者剪断，用清水冲洗干净海参内部。海参内白筋营养丰富无需去掉。
海参怎么发第四步：洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸，然后再调至中小火煮40-60分钟。锅一定要清洗干净，彻底除掉油渍，同时是常温水下锅一起烧开，水尽量多加些，避免烧干。
海参怎么发第五步：然后换新的凉纯净水(放冰箱保鲜层) ，泡36-48小时左右，每隔12小时换水一次；海参发泡需要保持0-5度低温，否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂。在发泡过程中，随时观察，把发泡好的海参捞出，没发泡好的继续发泡。
海参怎么发第六步：海参泡发好后捞出，即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻（冰箱冷冻室），以后可以随吃随取。?
小编友情提示：冷冻的时间不宜过长，可以保质一个月，但建议最好2周内用完。同时发泡好的海参不能长时间放在保鲜层或者常温下。最好用纯净水（勿用自来水），这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。
三，海参泡发时水发黄或变绿的原因
干海参在泡发的过程中要浸泡或煮制，有可能会出现水变绿或者水发黄的现象，这是不是正常现象呢？对海参泡发过程中掉色往往会认为干海参品质不佳，或是人为染色，其实并不完全是这样。
海参泡发在煮制过程中，煮海参的水会稍微变色，有的是绿色，有的是黄褐色，这与海参在海底的生活环境有关系，海参的体色会根据周围环境的变化而变化；另外，与海参的食物也有关系，例如野生海参，在海洋中自然的生长，以海藻为食，那么煮制干海参的水就会呈现绿色。所以某些海参存在掉色问题，实际是海参残留体内食物的颜色。
海参泡发过程中还可能遇到掉渣的情况。一般干海参都会有很少一部分残留的泥沙，在浸泡涨发过程中会掉落，有些人会误以为掉渣，另外在煮制干海参时，海参参表的角质层会少量脱落。至于为什么有些海参少有或者没有掉渣问题？主要因为海参在加工过程中，已经去掉了角质层，所以不会再有掉渣的现象。
因此海参泡发无论是掉色还是掉渣，都是干海参在泡发过程中可能遇到的正常现象，不用过于担心。只要是正规渠道购买的海参产品，就完全可以放心食用。
