生鲜海参潮汕做法大全窍门,乌鸡海参鹌鹑蛋做法大全
海参是一种营养丰富的海产品，潮汕地区以其独特的烹饪方式而闻名。下面是一些潮汕风味的生鲜海参做法大全，让我们一起来学习吧！
乌鸡海参煲
材料：
- 乌鸡一只
- 生鲜海参两只
- 鹌鹑蛋适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将乌鸡洗净，切块备用。
- 将生鲜海参用清水冲洗干净，切成片。
- 将炖盅放入蒸锅中，加入适量的清水。
- 将乌鸡块、生鲜海参片、鹌鹑蛋、姜片、葱段放入炖盅中。
- 加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。
- 将蒸锅加热至水开后，改用小火蒸煮2小时。
- 取出炖盅，撒上葱花即可。
海参炒鹌鹑蛋
材料：
- 生鲜海参两只
- 鹌鹑蛋适量
- 蒜瓣适量
- 生姜适量
- 红椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤：
- 将生鲜海参用清水冲洗干净，切成片。
- 将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。
- 将蒜瓣、生姜切末，红椒切丝备用。
- 热锅冷油，将蒜末、姜末爆炒出香味。
- 加入海参片，翻炒均匀。
- 加入鹌鹑蛋、红椒丝，继续翻炒。
- 调入适量的盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
- 炒至海参熟透，即可出锅。
海参炖鸡汤
材料：
- 鸡腿肉适量
- 生鲜海参两只
- 红枣适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净，切块备用。
- 将生鲜海参用清水冲洗干净，切成片。
- 将炖盅放入蒸锅中，加入适量的清水。
- 将鸡腿肉块、生鲜海参片、红枣、姜片放入炖盅中。
- 加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。
- 将蒸锅加热至水开后，改用小火蒸煮2小时。
- 取出炖盅，撒上葱花即可。
乌鸡海参鹌鹑蛋是一道美味营养的菜肴，下面是一些乌鸡海参鹌鹑蛋的做法大全，让我们一起来学习吧！
乌鸡海参鹌鹑蛋煲
材料：
- 乌鸡一只
- 生鲜海参两只
- 鹌鹑蛋适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将乌鸡洗净，切块备用。
- 将生鲜海参用清水冲洗干净，切成片。
- 将炖盅放入蒸锅中，加入适量的清水。
- 将乌鸡块、生鲜海参片、鹌鹑蛋、姜片、葱段放入炖盅中。
- 加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。
- 将蒸锅加热至水开后，改用小火蒸煮2小时。
- 取出炖盅，撒上葱花即可。
乌鸡海参鹌鹑蛋炒饭
材料：
- 乌鸡肉适量
- 生鲜海参两只
- 鹌鹑蛋适量
- 米饭适量
- 胡萝卜适量
- 豌豆适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤：
- 将乌鸡肉切成丁状，生鲜海参切成片状，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
- 将胡萝卜切成小丁，豌豆烫熟备用。
- 热锅冷油，将乌鸡肉炒至变色。
- 加入胡萝卜丁、豌豆翻炒均匀。
- 加入生鲜海参片、鹌鹑蛋继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽和料酒，炒匀。
- 将炒好的配料与米饭翻炒均匀，即可出锅。
乌鸡海参鹌鹑蛋汤
材料：
- 乌鸡一只
- 生鲜海参两只
- 鹌鹑蛋适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将乌鸡洗净，切块备用。
- 将生鲜海参用清水冲洗干净，切成片。
- 将炖盅放入蒸锅中，加入适量的清水。
- 将乌鸡块、生鲜海参片、鹌鹑蛋、姜片、葱段放入炖盅中。
- 加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。
- 将蒸锅加热至水开后，改用小火蒸煮2小时。
- 取出炖盅，撒上葱花即可。
