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咸蛋黄鲍鱼饭是一道美味的中式料理，结合了鲍鱼的鲜美和咸蛋黄的香味，口感丰富。下面是制作咸蛋黄鲍鱼饭的步骤。
| 步骤 | 说明 |
|---|---|
| 1 | 将鲍鱼清洗干净，切成薄片。 |
| 2 | 将咸蛋黄取出，用刀背压成泥状。 |
| 3 | 将葱、姜、蒜切末备用。 |
| 4 | 将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱、姜、蒜炒香。 |
| 5 | 加入鲍鱼片翻炒均匀。 |
| 6 | 加入适量的料酒提味。 |
| 7 | 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。 |
| 8 | 加入咸蛋黄泥，翻炒均匀。 |
| 9 | 将炒好的鲍鱼盖在蒸饭上，放入蒸锅中蒸熟。 |
| 10 | 将蒸好的饭盛入碗中，撒上适量的鸡精。 |
现在，咸蛋黄鲍鱼饭就做好了！可以根据个人口味加入一些配菜，例如青豆、胡萝卜丁等，增添颜色和口感。这道菜肴不仅美味，而且富含蛋白质和维生素，营养丰富。希望你能尝试制作这道美味的咸蛋黄鲍鱼饭！
