海参鲍鱼怎么吃营养高
鲍鱼同海参煲粥有什么功效,海参鲍鱼跟什么煲汤好,鲍鱼可以和海参一起熬粥吗,孕妇可以吃海参鲍鱼吗,
孩子吃海参鲍鱼能提高免疫力吗,海参鲍鱼如何一起做营养。
一,海参鲍鱼的功效作用
海参鲍鱼含有丰富的微量元素和蛋白质,胆固醇低,尤其适合女人食用,可以增强身体的抵抗力。海参鲍鱼的营养价值非常高,它们本身含有二十中氨基酸,另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等。中医学认为,海参鲍鱼具有滋阴补阳,止渴通淋的功效,而且它们补而不燥,营养价值就更是高。
据悉,海参鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍,适量食用能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。海参鲍鱼中富含丰富的球蛋白,海参和鲍鱼肉中还含有一种成分能够破坏癌细胞必需的代谢物质,因此鲍鱼还有抗癌的功效。适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力,润燥利肠,鲍鱼入药后还可用于医治头晕眼花,高血压及其它类症。
二,海参鲍鱼适合人群
海参鲍鱼适合人群:
关节炎、关节腔硬性脊柱炎、骨性关节炎
海参鲍鱼不适合人群:
儿童应当慎吃海参 虽然说海参营养丰富,但是它并不适合儿童食用。对于身体发育尚未定型的儿童来说,海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体,应当慎重考虑,并咨询医生意见。
三,海参鲍鱼家常菜的各种做法
私房泡菜辽参
主料:
小辽参40克,泡菜粒15克,金针菇盖3克,豆浆100克,鸡蛋清3个。
调料:
红油5克,郫县豆瓣酱(提前打碎炒香,越细越好)4克,高汤50克,鸡汁2克,老抽1克,家乐辣鲜露2克,味精2克,白糖0.5克。
制作:
1、豆浆加入鸡蛋清、少许盐、味精调匀,倒入位盅内覆膜入笼旺火蒸成豆花备用。
2、将发好的辽参入调好味的高汤小火煨5分钟至入味,起锅改刀成段。泡菜粒、金针菇盖入沸水快速飞水,捞出控水备用。
3、锅下红油烧热,下豆瓣酱炒匀,下高汤烧开,调入味精、白糖、鸡汁、辣鲜露、老抽,下辽参、泡菜粒一起烧开,撒金针菇盖,勾芡,起锅倒入位盅内的豆花上即可。
奥华芥辣海参
主料:
海参
辅料:
秋葵、红椒丝
调料:
蒜油、麻辣鲜露、上品鲜汁、捞汁、青芥辣、香油、白糖
制作流程:
将发好的海参和秋葵改刀后焯水,冰镇后加入调料和红椒丝拌匀,摆盘上桌即可。
出品特点:
芥辣爽口,麻辣香鲜,佐酒佳肴。
鲍汁扣海参
原料:
海参1只、鲍汁一袋、西兰花30g
做法:
鲍鱼汁、西兰花,泡发好的海参用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻,随吃随取就行。把鲍鱼汁倒入碗中,锅里放水烧开,加适量盐,放入冷冻的海参煮2分钟;西兰花放入锅中焯一下。捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中,加入鲍汁即可。
四,海参鲍鱼介绍海参鲍鱼禁忌
海参鲍鱼禁忌高尿酸血症病人不易长期食用海参。
海参鲍鱼禁忌海参+山楂:不易消化,引起反胃;