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骨折能吃海参鲍鱼吗
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骨折能吃海参鲍鱼吗
一,海参鲍鱼的功效作用
海参鲍鱼含有丰富的微量元素和蛋白质,胆固醇低,尤其适合女人食用,可以增强身体的抵抗力。海参鲍鱼的营养价值非常高,它们本身含有二十中氨基酸,另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等。中医学认为,海参鲍鱼具有滋阴补阳,止渴通淋的功效,而且它们补而不燥,营养价值就更是高。
据悉,海参鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍,适量食用能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。海参鲍鱼中富含丰富的球蛋白,海参和鲍鱼肉中还含有一种成分能够破坏癌细胞必需的代谢物质,因此鲍鱼还有抗癌的功效。适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力,润燥利肠,鲍鱼入药后还可用于医治头晕眼花,高血压及其它类症。
二,海参鲍鱼适合人群
海参鲍鱼适合人群:
慢性乙型肝炎、病毒性肝炎、肝功能不全、肝硬化
海参鲍鱼不适合人群:
对食用鲍鱼过敏人群不宜吃;
三,海参鲍鱼家常菜的各种做法
香煎海参
原料:
水发海参850克,白虾仁120克,肥猪肉35克,马蹄30克,面粉
辅料:
盐、清汤、鸡蛋、葱、姜、色拉油各适量
做法:
1、将水发海参洗净,放入清汤中,加盐,煨制入味;
2、白虾仁去沙线,同肥猪肉一起剁成蓉,加葱姜末、马蹄末、面粉、蛋清,搅成虾胶;
3、煨好的海参里侧拍生粉,酿入虾胶,底部沾面粉,拖蛋黄糊,入平锅煎熟,装盘,点缀盘饰即成。
海参皮冻
主料:
水发海参300g、猪皮500g
调料:
葱、姜、盐、八角、桂皮、花椒、酱油、味精适量
制法:
1、猪皮洗干净,放开水里煮上5分钟;
2、拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心;
3、把收拾干净的猪皮切成细条;
4、锅内加水,水大约是猪皮的三倍;
5、把花椒、八角、桂皮装调料盒,加点盐,味精、酱油,老抽(不喜欢颜色的就不加老抽了)、姜片、葱段;
6、大火烧开,转为小火慢慢熬,大概熬1小时;
7、将水发海参切成小碎段,待猪皮将要熬好后放入,搅拌均匀,关火。
8、挑出姜片,葱段,调料盒。然后倒入一个容器,放凉了以后,放入冰箱,凝固即可。
四,海参鲍鱼介绍海参鲍鱼禁忌
海参鲍鱼禁忌脾胃虚弱的人群,海参蛋白质含量很高,脾胃虚弱者难以消化,加重脾胃的负担,但可有选择的食用海参类保健食品;
海参鲍鱼禁忌海参+石榴:不易消化,引起恶心;
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