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用海参滋补内调外养
《黄帝内经》中“上古天真论”里提到一个非常重要的定律,叫做“女七男八”。意思是说女性的生命节律跟七有关系,而男性的生命节律跟八有关系。
女性七岁,肾气旺盛,牙齿更头发长;二七而天癸至,任脉通,太冲脉盛,月事以时下,故有子;三七肾气平均,故真牙生而长极;四七筋骨坚,发长极,身体盛壮;五七阳明脉衰,面始焦,发始堕;六七三阳脉衰于上,面皆焦,发始白;七七任脉虚,太冲脉衰少,天癸竭,地道不通,故形坏而无子也。
丈夫八岁,肾气实,发长齿更;二八肾气盛,天癸至,精气溢泻,阴阳和,故能有子;三八肾气平均,筋骨劲强,故真牙生而长极;四八筋骨隆盛,肌肉满壮;五八肾气衰,发堕齿槁;六八阳气衰竭于上,面焦,发鬓颁白;七八肝气衰,筋不能动,天癸竭,精少,肾脏衰,形体皆极;八八则齿发去。肾者主水,受五藏六府之精而藏之,故五藏盛乃能泻。”
补养在于内,美显示在外,内调外养
从《黄帝内经》中的生命周期就可看出,女性28岁,男性32岁时身体达到最旺盛的年龄,之后身体便会日渐衰退,来自生活各种的压力,还有外界环境的干扰,诱发体内的各种危机,因而体现在脸部衰老上:皮肤下垂、肌肤粗糙、毛孔粗大、干燥细纹等越来越严重,促使很多的化妆品往脸上堆砌,却不能够根本解决问题。
好的容颜除了外在的美容护肤品,还和自身的内在调理很关键,所以在使用保养产品护肤的同时,注重调养内在。《黄帝内经》提到“养于内美于外”,通过内外同步的调理、养护,改善身体的气血循环,是身体的技能恢复到正常,五脏六腑平衡,对于人身体来说气血畅通、阴阳平衡,才有健康的内环境。再辅以外部的美容手段,而达到以内养外、内外兼修,从根本上实现健康、青春、靓丽的目的。
海参—滋养圣品
源于6亿年前的生物物种,海参的生命能量远远超过强大的恐龙,在5000年前就被敬奉为“图腾”式信物。海参是自古就有强身补益、美容养颜、救扶行医的重要生命物质,其所富含有的50多种人体不可或缺的生命元素对肌体有着非常强大的修复作用。
海参中的所有营养物质从内调理和改善体内循环,进行气血双调理,清除体内过量的自由基,恢复肌肤弹性,达到驻颜的目的,同时还可以增加机体的抵抗能力,提高免疫力。海参胶囊和海参面膜内外双调,集中调理肌肤活性,增强肌肤的补水、保湿功能,修护干燥、暗沉、无弹性受损肌肤,并可以提高肌肤的防御能力。
补血养颜
贫血可是健康美丽的天敌,所以要想美丽首先就要养血,让气血充盈,身心健康。海参中含有大量的、叶酸,对造血的骨髓和制造红血球有很好的效果,活性海参成分中还有富含海参粘多糖,能促进机体造血功能的恢复,快速促进血红蛋白的增长。
再生抗衰
海参中富含的精氨酸可使人体细胞的再生和机体损伤的修复,又是合成人体胶原蛋白主要原料。而谷胱甘肽俗称为长寿因子和抗老因子,具有抗氧化和解毒的作用。海参中的硫酸软骨素是机体生长发育必不可少的物质,能可以恢复肌肉弹性、抗衰老。
美容养颜
胶原蛋白是皮肤保持弹性的重要物质,酸性粘多糖对细胞内外结合水有保持作用。超氧化物歧化酶,微量元素硒、锌等对人体内自由基有很强的清除作用。海参中富含以上各种物质,可以使皮肤润泽、光滑、细腻,减少和预防皱纹的形成,去除面部色素沉着,达到美容的功效。
时光不仅是能放慢脚步的,更是能“逆转”的,海参作为天然的保健食品,“内调外养”平衡肌肤,激活老化基因,全面提升肌肤细胞的健康更新,抑制肌肤的老化现象,令肌肤在流逝的岁月中散发“平衡之美”。
用海参滋补内调外养
海参初名叫土肉,古人烤着吃
清代郝懿行《记海错》“土肉”条里有这样的记载:“李善《文选•江赋注》引《临海水土异物志》曰:‘土肉,正黑,如小儿臂大,长五寸,中有腹,无口目,有三十足,炙食。’余案:今登莱海中有物长尺许,浅黄色,纯肉无骨,混沌无口目,有肠胃。海人没水底取之,置烈日中,濡柔如欲消尽,瀹以盐则定,然味仍不咸,用炭灰腌之,即坚韧而黑,收干之犹可长五六寸。货致远方,啖者珍之,谓之海参,盖以其补益人与人参同也。《临海志》所说当即指此,而云有三十足,今验海参乃无足,而背上肉刺如钉,自然成行列,有二三十枚者,《临海志》欲指此为足则非矣。”
原来,海参最初的名字并没有那么高大上,而是非常接地气的,叫“土肉”,做法也比较奇葩,“炙食”,海参是难以入味的,很难想象烤出来的海参会是什么味道,这也许是自三国吴沈莹的《临海水土异物志》首次提到海参之后,历代少有述及的原因吧。明代李时珍的《本草纲目》就没有海参的词条,稍后的谢肇淛的博物学著作《五杂俎》首次以“海参”名之:“海参,辽东海滨有之,一名海男子,其状如男子势然,淡菜之对也,其性温补,足敌人参,故名曰海参。”清代赵学敏的《本草纲目拾遗》对海参的药效才有详尽记载,认为其“味甘咸,补肾经,益精髓,摄小便,壮阳疗痿”。清代王士稹《香祖笔记》也说:“海参得名亦以能温补故也。生于土为人参,生于水为海参”。由“土肉”而“海参”,这是一次华丽的转身。
海参属棘皮动物门海参纲,中国有100多种,其中20种可供食用。辽东半岛和山东半岛的仿刺参最为有名,是珍贵的海产品,经济价值极高,被称为海参之冠。仿刺参属刺参科,体长20-40厘米,体圆筒形,口和肛门位于两端,口周围具有环状触手20个,用于捕食或掘穴。肛门可兼呼吸(海参纲动物消化道长管状,在体内回折,末端膨大成泄殖腔,由此分出一对分支的树状结构,称呼吸树或水肺,为海参特有的呼吸和排泄器官)。皮下筋层发达,体壁具结缔组织及5束肌肉,可使身体伸缩蠕动。背面有4-6行圆锥形肉刺,刺参之名由此而来。体背面为黄褐色,腹面为黄褐或赤褐色。腹面平坦,管足密集,末端具吸盘,可用来爬行,也可吸附岩礁上。郝氏说的“今验海参乃无足”,以当时的交通条件,可能他看到的都是干刺参,没看过活刺参,所以对其管足不太了解。
刺参喜欢栖息于水流缓稳、海藻丰富的礁岩底和细沙海底,大叶藻丰富处更适合其生长。以浮游植物、浮游动物、有机碎屑、底栖硅藻等为食。刺参爬行的速度与蜗牛有一拼,它自保的主要手段是可以像变色龙一样改变体色,与周围环境融为一体,另外它的样子看上去像海里一些有毒的软体动物,也可以让一些不怀好意者敬而远之。
刺参最主要的天敌就是铁脚蟹,情况紧急时,刺参会舍车保帅,把内脏从肛门排出,自己趁机逃走,过个50天左右新的内脏又长出来了。刺参的再生能力还不止此,有时它被天敌吃了一半,剩下的一半身体经过3-8个月的修复,又可完好如初,这与蚯蚓把自己剁成四截凑一桌麻将相比有所不足,但也足够神奇了。
有关资料显示,海参药性甘温无毒,具补肾阴、生脉血、治下痢及溃疡以及调节免疫系统功能和抗疲劳等多种功效。且品质好的海参可以改善皮肤状态,饱满精神,让人的精力更加充沛。
海参虽好,但有不法商贩以次充好,将劣质海参冒充优质海参卖给消费者,这样的海参吃了不仅没有好处,还对身体健康有影响。近日,曾经从事多年水产行业的市民王先生联系到记者,揭秘海参造假手段。
北参南养缩短生长期
南方参生长周期短,长得快,为了缩短生长周期,提高海参上市时间,近几年出现了北参南养的现象。
北方海参特别是大连和烟台等地区为代表的北方海参,所生活的纬度高,海水温度低,海参生长周期需要3-4年,生长周期长,受天气环境等多种因素影响就比较大,因此增加了养殖风险,而且投资周期长,必然会导致投入的资金回笼也慢。而南方水温高,海参成长期快的时候也就4-5个月,当年投海参苗当年就能上市销售见到收益,这让一部分水产养殖者热衷北参南养。
为提高海参产量而存在的“北参南养”技术,因其在福建等南方海域养殖,同时为加快海参生长速度,有的采取投料甚至喂药等养殖手段,通过外力将海参的养殖周期缩短近5倍,如此养殖出的海参,由于扰乱了海参原有的生理机制,其体内营养成分积累不足,故其营养价值远远无法同自然生长的北方海参相比。
给海参增重牟取暴利
“为增加海参的重量,糖干海参也是比较普遍的一种造假方法。”王先生说,不法商贩将海参深埋到糖里面,让它最大化吸收糖分,等到海参的水析出后,糖融化在水里变成糖水,然后将海参放在糖水里泡四五天,再把它们捞出来,用网状筐放到通风的烤房中。烤房的温度要控制在60℃到70℃之间,如果烤箱的温度过高,或者通风效果不好,那么海参可能会出现烂筋的情况。将海参在烤箱中放置六七天后,海参的表面挂着的晶莹的糖粒就会慢慢变得看不出来了,所以糖干的海参基本上和正常烘干的海参一样,看不出来加了糖。加糖海参过多食用可诱发慢性疾病。
为使海参增大、增重,有人采用“椿缸”方式,即将海参在饱和盐水中煮一遍,浸泡2天至3天后再晒干,这样第一遍可以增重20%。连续这样加工四五次,1公斤的海参就能加进0.6公斤盐,这样1公斤海参就成了1.6公斤。有的还会采取在加盐海参中再加糖、麦芽糊精的方式,并且为防止加糖后海参表面发粘的现象,还会再加胶保持手感。虽然这样的海参刺挺拔粗壮、又大又饱满,但里面真正的海参成分有的还不到60%。像这样的海参,营养已被破坏,食用加胶、加糖海参对人体存在安全隐患。实际传统加工出来的海参并不好看,外表也有一层盐屑,以前海参养殖,人们大多数都是传统的加工办法,海参腌制二十天左右,再捞出晾干,在外皮上加农灶的草木灰,有的直接晾晒,参晒干后表层一身烟屑,但这样的加工办法外表不美观,每斤干参可发6-8斤左右。上世纪八十年代初,一些不法商贩开始加盐增重,九十年代中期就有了加糖的糖干海参。
外表漂亮存在猫腻
随着养殖手段的改变,海参生长环境的变化和加工工艺的不同,加工完的海参外貌也各有不同,一些不懂海参鉴别的市民,在购买海参时往往道听途说,被海参的外貌迷惑而上当受骗。
“有的海参浑身发黑发亮,刺也挺直,样子好看。”王先生说,一些不道德的海参加工商贩,加糖又加麦芽糊精,这样使得加工出来的海参表面非常亮。而一些又黑又亮的海参,多数是做了手脚。有的商贩加完盐、糖、麦芽糊精后,为了迷惑消费者,用半开的水刷一遍,使得很多专业人士都难以辨识。业内人士提醒,看似外表有白色盐屑的海参一般是没有做手脚的,市场上越好看的海参市民越是要仔细鉴别谨慎购买。
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