海参每天吃多少比较合适

1.正常成年人：每天一只，坚持吃。再好的海参也需要坚持。要有规律、有频率的进补才能达到比较好的滋补效果。

2.老人：每天吃一只，也要坚持吃。

3.孕产妇：孕妇要格外注意海参的质量。要吃纯野生海参，孕前3个月可根据个人体质选择吃或者不吃。之后一周2-3只，想起来就吃一只，坚持吃不但可以增强准妈妈们的抵抗力，还能让宝宝出生后更加健康聪明（对宝宝的抵抗力也有好处）。宝宝出生后，可以增加到一天一只。（宝宝只有吃奶，对宝宝也有用。）

4.小孩：体质较弱、经常生病的小孩，可以适当吃一点点。大概每天四分之一只。或一星期一只即可。

5.病人：一般可以一天一只。如果体质特别虚的，前期可以少吃一点点，后续慢慢恢复后适当增加。尤其手术患者，可以适当吃些海参，有助于恢复。（海参性温，不是发物，手术可放心食用）海参是手术患者的最佳补品。海参精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人体胶元蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。有人曾做过对比实验：两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者，会比另一患者提前20天左右全面康复。因此，手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者，食用海参止血、补血，恢复元气，复原状体，能明显缩短康复时间。海参被称为百补之首和补血之神。海参还具有滋补元气的功效!对术后身体乏力、抵抗力下降等效果明显。

海参初名叫土肉，古人烤着吃

清代郝懿行《记海错》“土肉”条里有这样的记载：“李善《文选•江赋注》引《临海水土异物志》曰：‘土肉，正黑，如小儿臂大，长五寸，中有腹，无口目，有三十足，炙食。’余案：今登莱海中有物长尺许，浅黄色，纯肉无骨，混沌无口目，有肠胃。海人没水底取之，置烈日中，濡柔如欲消尽，瀹以盐则定，然味仍不咸，用炭灰腌之，即坚韧而黑，收干之犹可长五六寸。货致远方，啖者珍之，谓之海参，盖以其补益人与人参同也。《临海志》所说当即指此，而云有三十足，今验海参乃无足，而背上肉刺如钉，自然成行列，有二三十枚者，《临海志》欲指此为足则非矣。”

原来，海参最初的名字并没有那么高大上，而是非常接地气的，叫“土肉”，做法也比较奇葩，“炙食”，海参是难以入味的，很难想象烤出来的海参会是什么味道，这也许是自三国吴沈莹的《临海水土异物志》首次提到海参之后，历代少有述及的原因吧。明代李时珍的《本草纲目》就没有海参的词条，稍后的谢肇淛的博物学著作《五杂俎》首次以“海参”名之：“海参，辽东海滨有之，一名海男子，其状如男子势然，淡菜之对也，其性温补，足敌人参，故名曰海参。”清代赵学敏的《本草纲目拾遗》对海参的药效才有详尽记载，认为其“味甘咸，补肾经，益精髓，摄小便，壮阳疗痿”。清代王士稹《香祖笔记》也说：“海参得名亦以能温补故也。生于土为人参，生于水为海参”。由“土肉”而“海参”，这是一次华丽的转身。

海参属棘皮动物门海参纲，中国有100多种，其中20种可供食用。辽东半岛和山东半岛的仿刺参最为有名，是珍贵的海产品，经济价值极高，被称为海参之冠。仿刺参属刺参科，体长20-40厘米，体圆筒形，口和肛门位于两端，口周围具有环状触手20个，用于捕食或掘穴。肛门可兼呼吸（海参纲动物消化道长管状，在体内回折，末端膨大成泄殖腔，由此分出一对分支的树状结构，称呼吸树或水肺，为海参特有的呼吸和排泄器官）。皮下筋层发达，体壁具结缔组织及5束肌肉，可使身体伸缩蠕动。背面有4-6行圆锥形肉刺，刺参之名由此而来。体背面为黄褐色，腹面为黄褐或赤褐色。腹面平坦，管足密集，末端具吸盘，可用来爬行，也可吸附岩礁上。郝氏说的“今验海参乃无足”，以当时的交通条件，可能他看到的都是干刺参，没看过活刺参，所以对其管足不太了解。

刺参喜欢栖息于水流缓稳、海藻丰富的礁岩底和细沙海底，大叶藻丰富处更适合其生长。以浮游植物、浮游动物、有机碎屑、底栖硅藻等为食。刺参爬行的速度与蜗牛有一拼，它自保的主要手段是可以像变色龙一样改变体色，与周围环境融为一体，另外它的样子看上去像海里一些有毒的软体动物，也可以让一些不怀好意者敬而远之。

刺参最主要的天敌就是铁脚蟹，情况紧急时，刺参会舍车保帅，把内脏从肛门排出，自己趁机逃走，过个50天左右新的内脏又长出来了。刺参的再生能力还不止此，有时它被天敌吃了一半，剩下的一半身体经过3-8个月的修复，又可完好如初，这与蚯蚓把自己剁成四截凑一桌麻将相比有所不足，但也足够神奇了。

大家都说海参全身都是宝，深受广大群众的喜爱，吃海参虽然有点贵，但绝对是物超所值，海参是都可以进行食用吗？今天带大家来了解一下。

先说下海参能吃的部位：

1.海参肉壁

海参的肉壁是主要食用部位，口感劲道有嚼劲，是海参中的“藏宝库”。

2.海参内筋

内筋是海参的神经系统，很多人会把海参内筋当成肠子而清理掉，称得上“营养小仓库”。海参泡发过程可将内筋横向切成三段，避免影响发泡效果。

3.海参花

海参花是指海参的肠和卵（海参的内脏），人们食用海参大多都是用海参内壁，海参花则被浪费掉了。海参花的吃法是和海参差不多的。

再来说下海参不能吃的部位：

1.海参沙嘴

沙嘴是海参的采食器，位于海参的头部，主要成分为无机物和碳酸钙等，成分和石头贝壳接近，人体消化吸收不了，不能食用。

2.海参肠子的杂质

海参肠子里面的杂质是不能食用的，其余腹内的海参花，海参筋是可以进行食用的。