摘要：本文目录冰糖炖雪梨的做法冰糖炖雪梨的正确做法隔水炖梨的做法雪梨怎么炖冰糖炖雪梨炖多长时间冰糖雪梨一般炖几分钟一、冰糖炖雪梨的做法冰糖炖雪梨的家常做法如下：1、雪...本文目录
一、冰糖炖雪梨的做法
冰糖炖雪梨的家常做法如下：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核海参菜单及做法。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
二、冰糖炖雪梨的正确做法
冰糖炖雪梨的正确做法，酸甜可口吃不够，大人小孩都能喝
（1）准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面内芯；
（2）取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把；
（3）再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用；
（4）生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起；
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：
食材：雪梨，红枣，枸杞子，生姜
调料：冰糖
做法：拉缸盐海参
（1）准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内心里面，下入姜片，
添入适量的清水。
（2）开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟；
（3）30分钟过后掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，即可上桌食用。
（4）完成这道酸甜可口的冰糖炖雪梨就做好了。
三、隔水炖梨的做法
料
雪梨 1个
冰糖数颗
枸杞 14粒
红枣 8颗
冰糖炖雪梨🍐(隔水炖)的做法
要用到的食材和炖盅。
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雪梨去皮切块。海参的功效与作用及营养价值
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雪梨➕冰糖放入炖盅，加入清水，水量刚要没过梨就好。灰参
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汤锅内加入开水，可以缩短煮水的时间，如果另外煮开水嫌麻烦的可以直接放凉水。
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放入炖盅，另外一盅是茶树菇排骨汤，我用的是天际的大汤锅，按键选择的是老火炖，4个小时慢煨。
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炖1个小时30分钟后揭盖放入红枣。
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红枣放入30分钟后揭盖放枸杞加盖端出炖盅，焖5分钟就可以吃啦~
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别客气，吃它！
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小贴士
1.我家冰糖不够了，所以敲了一块冰片糖代替，你们可以直接用冰糖，喜甜的可以多放几颗。
2.隔水炖的好处在于可以和不同的汤同锅煮，炖煮过程中也不会像汤锅那样蒸发掉水份。
3.我的是初级版本，家里有其他食材，比如川贝，薏米的可以适量添加一起炖。
4.用汤锅直接煮的朋友，要注意多添加一些水，因为煮的过程中，水量蒸发还是比较大的。
四、雪梨怎么炖
冰糖炖雪梨
原料：雪梨2个、冰糖30-60克
制作步骤：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当作盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲。
营养作用：
1、改善呼吸系统和肺功能，强心利尿、解毒。冰糖炖雪梨是我们经常吃的一种美食，不仅味道甘甜美味，而且还有很好的药用价值。
2、雪梨富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等可谓营养丰富。可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
3、吃冰糖可以补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。对急性气管炎患者出现的咽喉干、痒有良效。
4、对上呼吸道感染患者的音哑、痰稠等有缓解效果，有利于血压的降低和养阴清热的效果；高血压患者可以多吃一些。还可以美容护肤，抗皱美白等。
五、冰糖炖雪梨炖多长时间
冰糖炖雪梨至少要炖半个小时。
通常需小火慢炖冰糖雪梨，用勺不断搅汁，当出现拉丝趋向，即提示炖好。煮冰糖雪梨的第一步是切梨，要去除雪梨皮，将其切成大块。切割雪梨时，注意去除雪梨核。因为如果不去掉雪梨核，可能会使煮熟的雪梨有苦味，影响味道。
第二步是烹饪雪梨，将适量冷开水倒入锅中。锅里的水沸腾后，把冰糖放入水中。当冰糖融化时，可以把雪梨放进锅里煮。把它放进锅里后，在大火上煮雪梨。再次煮沸后，可以把它变成小火，慢慢炖，炖约20分钟-30分钟后可直接从锅中取出。
其他的做法海参菜谱及做法
做冰糖雪梨汤时，冰糖一定要和雪梨一起煮，因为雪梨一般5-6分钟就会煮熟，而冰糖放的过晚，会使冰糖中的甘甜味不能完全进入到雪梨中。
首先将雪梨清洗干净，然后将雪梨的皮削掉，接着将雪梨切成2厘米左右的正方形即可备用。锅中放入适量的水，同时将冰糖、雪梨一起放入到锅中，大火将水煮开后，然后改中小火继续将雪梨炖6分钟。6分钟后，将枸杞放入到锅中，继续小火炖煮1分钟即可食用。枸杞不要煮太久，最多煮1分钟，超过这个时间就会破坏冰糖雪梨汤的卖相。
六、冰糖雪梨一般炖几分钟
冰糖炖梨时间可视实际需求而定
在锅里放入适当的水，烧至快要鼓泡，将适量冰糖放入水中，继续小火加热，可听见冰糖在水里噼里啪啦的响，而后根据自己食用的滚熟程度来调节时间。
15-30分钟
在锅里倒入水，大概倒到锅的三分之二部位，把水烧滚；把冰糖倒入沸腾的水中，同时加入切好的雪梨。先用小火慢慢熬，直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨。炖15-30分钟关火，并把熬好的汤盛出来即可。
40-60分钟
放入相应的食用材料后，小火炖大概40-60分钟关火。晾至微热即可食用，亦可放凉了再喝，如果煮多了，还可把剩了的放入冰箱，第2天取出饮用，甘甜爽口。
炖烂即止
将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，而后隔水炖至冰糖溶化，把梨给炖烂为止，此款最适合宝宝食用，可让宝宝喝点梨水，摊凉少许便可喂食炖烂的梨，两全其美。且食梨饮汁，晚饭后食用最好。亦可将蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开即可食用。
冰糖雪梨一般煮二三十分钟即可。
方法如下：
方法一：
1、将鸭梨洗净，去皮。
2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3、将处理好的梨，切成滚刀块。
4、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
5、冰糖化完后，把梨块放进去。
6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
