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海参是一种珍贵的海产品，含有丰富的营养成分，被誉为“海洋之冠”。干海参是海参的一种处理方式，泡发后可以食用。那么，泡发的干海参有哪些功效呢？
干海参中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，其中蛋白质的含量达到了20%以上，比鱼肉还高。泡发后的干海参可以为人体提供丰富的营养，特别适合需要补充营养的人群，如孕妇、儿童、老年人等。
干海参中含有一种叫做海参皂苷的物质，具有增强免疫力的作用。海参皂苷可以促进人体免疫细胞的活性，提高免疫力，预防疾病的发生。
干海参中含有丰富的多糖类物质，可以降低血脂、抑制血小板聚集，具有保护心血管的作用。此外，干海参中还含有一种叫做海参素的物质，可以扩张血管，降低血压，预防心血管疾病。
干海参中含有丰富的牛磺酸、谷氨酸等物质，可以增强人体的代谢功能，缓解疲劳、提高精力。
干海参中含有一种叫做海参精华的物质，可以促进皮肤细胞的再生，改善皮肤质量，增强皮肤弹性。
总之，泡发的干海参具有多种功效，是一种非常有营养价值的海产品。但是，在食用干海参时需要注意，一定要先用清水泡发，切勿用热水或开水直接煮熟，否则会破坏其中的营养成分。
