刺海参的作用和功能有哪些
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海参的作用和功能是什么。
一，刺海参的作用刺海参介绍
刺海参被誉为“海产八珍”之首，具有极高的食用价值和药用价值，而刺参被誉为“参中之冠”。明代出版的《食物本草》一书中，作者姚可成就指出刺海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能；清代《本草从新》中记载刺海参具有“甘、咸、温、补肾益精、壮阳疗痿”的功效；清代《本草纲目拾遗》记载刺海参“性温补，足敌人参，故名曰刺海参……味甘咸，补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。刺海参是天然的海洋保健品，可以提高人体免疫能力和抗病力，进而达到防病治病、增强体质的效果。
刺海参是不含胆固醇，低脂肪、低糖，且含高蛋白、多糖类，富含19种氨基酸（其中8种为必需氨基酸）,16种矿物质（如铁、锌以及钒，钒可抑制胆固醇合成，阻止脂质代谢）以及多种维生素（维生素 A、B1、B2、D、E 和烟酸等）的营养保健食品。刺海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，机体吸收快且充分，是难得的天然营养宝库。
二，刺海参的作用
刺海参的作用
1.生血养血、促进钙质吸收。中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。
2.从营养上讲，海参是一种高蛋白食品，低脂肪。蛋白质成分包括许多人体必需的氨基酸，例如甘氨酸，精氨酸，亮氨酸等，除此之外，还含有大量的微量元素。
三，刺海参的作用不同人群功效与禁忌
刺海参不同人群功效与禁忌
1.
儿童吃海参要根据不同体质的儿童选择食用海参时要注意量的大小。海参的食用量不宜每餐都吃一大碟，营养用餐需要适时的调节，以免引起儿童产生营养失衡而导致没必要的疾病，比如脂肪粒或过度肥胖等，都要警惕营养吸收过多而形成。
2.海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分。
四，刺海参的作用刺海参吃法介绍
刺海参的作用刺海参吃法海参青菜粥
准备原料：处理好的海参，青菜，胡萝卜，大米，姜丝，盐。（以上材料均根据自己的需求准备）
做法步骤：
1.先将大米淘洗干净，青菜胡萝卜洗净切丁；
2.海参切成小块；
3.锅内放适量水，烧开水后放入大米粥，加入胡萝卜丁煮；
4.然后加入海参、姜丝和盐煮约五分钟；
5.加入青菜再煮两分钟；
6.最后加入胡椒粉和香油即可。
