刺海参的营养价值和禁忌症
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海参的功效及吃法及营养,刺海参的功效及营养价值与作用,刺海参的营养搭配有哪些,刺海参的营养价值及食用方法。
一,刺海参的营养价值刺海参介绍
刺海参被誉为“海产八珍”之首,具有极高的食用价值和药用价值,而刺参被誉为“参中之冠”。明代出版的《食物本草》一书中,作者姚可成就指出刺海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能;清代《本草从新》中记载刺海参具有“甘、咸、温、补肾益精、壮阳疗痿”的功效;清代《本草纲目拾遗》记载刺海参“性温补,足敌人参,故名曰刺海参……味甘咸,补肾经,益精髓,消痰涎,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫”。刺海参是天然的海洋保健品,可以提高人体免疫能力和抗病力,进而达到防病治病、增强体质的效果。
刺海参是不含胆固醇,低脂肪、低糖,且含高蛋白、多糖类,富含19种氨基酸(其中8种为必需氨基酸),16种矿物质(如铁、锌以及钒,钒可抑制胆固醇合成,阻止脂质代谢)以及多种维生素(维生素 A、B1、B2、D、E 和烟酸等)的营养保健食品。刺海参中的营养成分不仅丰富,而且均衡、合理,机体吸收快且充分,是难得的天然营养宝库。
二,刺海参的营养价值
刺海参的营养价值
1.所以对于某些人来说,可以达到预防老年痴呆的效果。而且海参里面含有着很丰富的氨基酸,可以达到18种之多,这些氨基酸对身体的帮助非常的明显,可以刺激组织的代谢能力,可以刺激机体细胞的活力,可以提升细胞的粘性,可以抑制癌细胞的生长。
2.保护心脑血管:多吃些好海参还可以有效的保护人体心脑血管健康,也就是说它具有预防各种心脑血管疾病的功效。不仅如此,对于一些已经患有心脑血管疾病的患者,它还具有极为有效的控制以及治疗功效。这是由于在海参中含有大量丰富的海参岩藻多糖,这种物质具有降血脂的功效。它可以抑制血液凝结,因此对高血压、高血脂、冠心病、肝炎等慢性病都极为有效。
三,刺海参的营养价值不同人群功效与禁忌
刺海参不同人群功效与禁忌
增强人体免疫力——硒-抗氧化剂是抗恶性流感,防止人体衰老,防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
四,刺海参的营养价值刺海参吃法介绍
刺海参的营养价值刺海参吃法海参蒸鸡蛋:食材:海参、鸡汤、鸡蛋、小葱
做法:
(1)先将海参用鸡汤煨十五分钟。
(2)捞出海参,将鸡汤过滤一下,鸡蛋打散。
(3)鸡汤里加少量盐拌均匀。
(4)把热鸡汤慢慢的导入鸡蛋中,边倒边打,打到均匀。
(5)过滤一次或者打去泡泡,水开后上笼,把鸡蛋放上去。
(6)蒸8分钟左右,将切好的海参放在蒸蛋上,再蒸2分钟.
(7)出锅后淋上生抽,放上小碎葱。