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老年人吃海参天天吃可以吗
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老年人吃海参天天吃可以吗
一,老年人吃海参的六大功效
1)老年人吃海参降血糖、降血脂,预防心血管疾病;
海参含有岩藻多糖可降血脂,抑制血液凝结,医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果;
2)老年人吃海参延缓衰老;
海参中的多种营养元素,都具有延年益寿、消除疲劳等功能,海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力;经常食用海参会让您焕发青春,延年益寿;
3)老年人吃海参调解、改善和预防心脑血管疾病;
经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生,起到清洗脑血管的作用,并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善;增强心脑血管的弹性,解除心脑血管痉挛,舒张心脑血管血流,促进侧枝循环的建立;
4)老年人吃海参补肾益精、滋阴养血、阴阳双补;
海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰对治疗阳萎、肾虚有特殊功效;海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,对促进性功能的提高有很大的帮助;
5)老年人吃海参增强机体免疫力;
海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质,所以老人吃海参不仅能增强和调节机体的免疫力,而且有明显的抗疲劳作用;同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,恢复体力,调节神经系统的功能;
6)老年人吃海参生血养血、促进钙质吸收;
老年人随着年龄增长,身体机能老化,骨质疏松、造血能力不足等;海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效,坚持食用海参可有效改善贫血状况;海参作为海底生物,其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分,在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的;
二,老年人吃海参的家常做法
1)日常滋补海参粥:做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅;
2)家常海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,每早一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议此方法),或放入牛奶中送服;
3)糖尿病患者食疗配方:海参1只,猪胰1个,鸡蛋1个,先放入锅内蒸熟,然后再加地肤子和向日葵蕊各6克,用水煎热,煮熟服食;
4)脑血栓患者食疗配方:将1-2只海参洗净,再把猪蹄2个去毛洗净,同放入锅内加水煮烂食用(老年人体弱、便秘、动脉硬化者也可食用);
5)冠心病患者食疗菜谱:海参泡发好切成丁块,然后把糯米100克淘净,与海参一起放入锅内加水煮熟,放冰糖200克拌匀食用;
6)神经衰弱患者食疗配方:粳米200克淘洗干净,加水煮成粥,发好的海参洗净切碎放入熬煮5分钟,每日吃粥1~2次,连续食用;
7)神经衰弱患者食疗配方:准备发好的海参1-2只,入锅加冰糖、水适量,炖煮,每日早晨空腹食用,每日1次;
三,老年人吃海参食谱:海参芹菜粥
原料:海参、盐、芹菜、姜、大米
做法:1)将大米洗净并浸泡30分钟,锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米熬煮,后改成中小火,煮30分钟;2)趁着这个时间,将芹菜切成碎末,海参切成薄片,姜去皮切成细丝;3)待米粥变得粘稠后,放入姜丝,海参片和芹菜,调入盐,搅拌均匀后,改成大火继续煮3分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。
品评:高血糖,高血压,气管炎等疾病人群,而海参芹菜粥正适合老年人吃的美味食谱。
四,哪些人群不宜吃海参
1)儿童一般不宜多吃海参;
2)对蛋白质过敏的人不宜吃海参;
3)脾胃虚弱,脾胃有湿,咳嗽痰多,舌苔厚腻者,不宜吃海参;
4)痛风发作急性期间的病人,不宜吃海参;
5)伤风感冒,身体发热,腹泻患者不宜吃海参;
6)肝肾功能不健全的人,肝脏疾病患者,肾脏功能不好的人,不宜多吃海参,会增加肾脏的负担;
7)急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者,不宜吃海参;
8)高尿酸血症病人不宜吃海参;
9)伴有高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等类风湿患者,不宜吃海参;
提示:能不能吃海参一是要看自身身体状况,二是要遵守医嘱等等,并不能一概而论。
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