中老年人吃海参的正确做法
一，老年人吃海参功效禁忌
老年人吃海参是非常好的，因为海参中含有多种对人体有益的生物活性成分，其中的海参粘多糖能降低全血粘度及血浆粘度，起到清洗血管的作用，能够在一定程度上降低血粘度、防止动脉粥样硬化等，同时，海参中的活性物质也能增强血管弹性，保持血管通畅。
海参还是一种高蛋白的保健食品，同时不含胆固醇，脂肪含量极低，容易被人体所吸收。很多老人都会有“三高”的毛病，因此在饮食方面有很多禁忌，但是海参却是个例外。老人常吃海参能抑制胆固醇的合成、调节血脂，有效防治三高和糖尿病。
老年人因为消化功能比较差，服用太多的话也不利于身体的吸收，可以把体积比较大的海参切成3段，每天服用1段就可以了。
二，老年人吃海参年龄和用量
老年人吃海参年龄和用量
海参他拥有很多的微量元素以及胶原蛋白，还有很多精氨酸、氨基酸，以及大量的营养物质，对于老年人来说，海参还是很滋补的食物！
三，老年人吃海参预防疾病
老年人吃海参预防疾病
生血养血、促进钙质吸取。海参角卵白具有促进红骨髓造血功效的成果，对峙食用海参可有用改善贫血状态。海参其体内含有丰富的海洋天然活性钙质身分，在补钙方面的结果是其他食品所无法比拟的。
四，老年人吃海参吃法介绍
老年人吃海参吃法海参粥，一定是这个冬天暖胃又补身的不二之选，将海参煲粥，不仅增加了鲜味，也易于消化吸收。一起来试试吧
食材:粳米适量海参2个鸡蛋1个胡萝卜半个口蘑3个葱1根
盐适量油一勺开水适量淀粉少许生姜少许；
1.粳米淘洗干净，用水浸泡半小时后捞出；
2.鸡蛋加少许淀粉和盐，打匀成蛋液；
3.锅内倒植物油烧热，倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮；
4.蛋皮切成细丝；
6.口蘑、胡萝卜、生姜分别切丝；
7.锅里加开水，倒入浸泡好的粳米，一定要用沸水哦，这样不容易粘锅底，煮的时候时不时搅拌一下，大约煮10分钟；
8.电饭锅插电，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅；
9.电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀，煮的途中适当搅拌。再煮十分钟后盛出锅备用；
10.锅中倒热水，依次放入口蘑，胡萝卜，海参焯熟捞出，不用焯太久，软了就好；
11.准备好砂锅，放入煮好的白粥；
12.放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参，再煲5分钟，中间如果粥变干了可适当加点水；
13.关火前调入食盐，关火后撒上蛋丝和葱花，可适当淋点麻油。
