海参怎么煲汤好吃又简单
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一,海参汤的家常做法及营养价值
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海参的功效及作用,又能保留
海参的营养价值和口感呢?今天小编介绍2个家庭中常见的
海参的吃法与做法【海参汤】。
二,海参汤怎么做【花胶乌鸡海参汤】
1,花胶乌鸡海参汤原料
海参 1条,花胶 2片,乌鸡 1/3只,红枣,枸杞,淮山,姜片。
1)海参提前泡发好。
2)花胶泡发好。
3)乌鸡剁小块淖去血水。
4)洗净红枣,枸杞,淮山。
5)生姜去皮切片。
6)全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时。
三,海参汤怎么做【海参炖排骨汤】
1,海参炖排骨汤的材料
排骨500克,水法海参4只,蘑菇100克。辅料:葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。
2,海参炖排骨汤的做法
1)先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状;
2)将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右;
3)将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上;
4)在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热;
5)煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。