海参怎样做汤好吃
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一，海参怎样做汤海参汤的功效
海参汤的功效：海参当中含高蛋白，但脂肪、胆固醇含量很低，所以适当的多吃点，也不会给身体带来不好的影响。中医上认为海参有补肾益精、养血润燥的作用，如果是平时有肾不好的症状，或是有便秘等症状，可通过食用海参来改善。海参还有着不错的滋补功效，常吃可美容养颜，可促进人体的生长和发育，总之是好处多多。
1、美容养颜：对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来。
2、调节血脂：常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。
3、改善睡眠：食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。
4、抗疲劳：海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
5、增强人体免疫力：海参中的赖氨酸可促进人体发育，硫酸软骨素的双重作用之下，更可提高机体的免疫力，提高人体的新陈代谢，因此吃海参能减少疾病。
6、增强记忆力：海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。
二，海参怎样做汤海参汤的各种做法
海参汤的各种做法乌鸡海参汤
做乌鸡海参汤，不要直接入锅炖，多加2步，不腥又提鲜
食材：乌鸡半只、水发海参7条
辅料：姜丝、鱼露
做法：
1、海参洗净沥水，热锅后，锅里不放油直接放入姜丝炒出香味，再放入海参炒去水分，这一步很关键，炒干了，在炖时才能吸味
2、海参炒干后，铲出备用，留下姜丝，放入洗净的乌鸡，继续翻炒成干锅。
3、把炒过的海参和乌鸡依次放入电饭锅内胆。
4、加入淹没食材的开水，煲1个小时，出锅后加入鱼露调味。
1、做乌鸡海参汤，不要直接入锅炖，多加2步，不腥又提鲜，这两步就是把海参和乌鸡分别入锅炒，把水分和腥味炒去，这样炖出的汤很鲜。
2、炒食材时锅里不用加食用油，这样做出的汤才不会太油腻。
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海参汤的各种做法滑菇乌龙汤
原料：水发海参100g
配料：滑菇80g,油菜心30g
调料：上汤100g,生粉10g,蚝油5g,鲍汁5g,香油少许
制作方法：油菜心焯水煮热后，与备好海参一起放入汤盘中，锅内加入上汤和滑菇，加调料勾芡汁烧开，然后浇在海参上。
三，海参怎样做汤海参汤的各种做法
海参汤的各种做法海参花胶乌鸡汤
原料：海参 1条，花胶 2片，乌鸡 1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片。
做法：
1.海参提前泡发好。
2.花胶泡发好。
3.乌鸡剁小块淖去血水。
4.洗净红枣，枸杞，淮山。
5.生姜去皮切片。
6.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。
海参汤的各种做法海参汤
材料:海参、海米、木耳、菠菜、葱、姜、盐、味精发的海参
作法:
1.炒锅烧热，放上少许的油,葱花､姜炝锅后
2.到入清水、放在沙锅里。
3.加海参、海米(海米用温水泡几分钟)、木耳
4.先用大火煮沙锅。
5.水开了再用小火煮10分钟，加入用沸水抄的菠菜
6.再加入盐、味精搅匀即可;再加水淀粉勾薄芡一下，关火。
四，海参怎样做汤海参禁忌与泡发
海参禁忌容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。
海参禁忌海参+石榴：不易消化，引起恶心；
半干
海参的泡发方法：1、把海参放到无油、干净的大锅里，加入冷水，上火煮，先用大火煮开，然后改小火；2、一定要保证锅没有油，否则海参会煮化了；3、水一定要加足，因为煮时间在40分钟到1小时20分钟之间，别把水煮没了4、大约40分钟的时候，就可以把海参逐一捞出来，试着用牙签轻扎，如果较容易扎透，就可以捞出；5、捞出的海参要放在原汤锅里，也就是说把锅里的水舀出来一些，单放在一个盆里，捞出的海参要放在这个盆里，可别捞出海参直接丢冷水里，这也是泡发海参的忌讳；6、等水自然放凉，然后换自来水，放进冰箱冷藏室，早一次，晚一次，要给海参换水；7、就这样泡2-3天后，放进冰箱冷冻室单冻，冻结实后再用袋子密封包装好。
