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野生海参是纺锤形的,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很敦实。好的海参刺粗壮而挺拔,也就是俗称的短、粗、胖,而劣质海参的刺长、尖、细。挑选海参时要看海参的外观,参刺短粗,足底清晰,一般好的海参皮质清晰,颜色自然。野生海参在海底生长环境和受到的光照程度不同,所以野生海参颜色的不同是很正常的,主要有黑色、棕色、灰色等,另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整。
野生海参市场价格不是固定的,和时节和海参头数有很大关系;参考价格为120~200元/斤。
二,野生海参市场价格干海参介绍
海参市场上主要还是以干海参为主,淡干海参是干海参中最好的,也是最受消费者喜爱的。而干海参经过一种特殊的物理技术加工处理,海参细胞破膜率高,使得肉质更加细腻,营养物质结构合理化,所以营养成分也更易于被人体吸收。
三,野生海参市场价格鲜海参介绍
刺参类:刺参科
刺参科包括仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。
四,野生海参市场价格海参吃法与功效
海参的功效和作用:海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效,坚持食用海参可有效改善贫血状况。