一般的海参能泡发几倍
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发泡过程：
第一步：浸泡：首先我们要准备一个洁净无油的容器，接下来我们要把我们的纯净水倒入到容器中，当然在家中你也可以用自来水取代矿泉水。将纯淡干海参放入水量充足容器中，更具观察水质每隔6-8小时换一次水，坚持48小时，（48小时后进行海参挑选，要是硬度还很强的，可以继续留下进行多泡一天时间，）全过程不接触带有油渍和化学的物体。
第二步：对经过48小时泡完后挑选出来的海参开始清洗，用剪子，从海参腹部的一个刀口，用剪子从海参的刀口剪到海参的头部，然后再从刀口剪到海参的尾部，要剪掉海参的沙嘴也就是海参的牙齿。海参的白色牙一定要清理干净，要不然会影响海参的口感，清洗完海参内部的沙。
第三步：海参蒸煮，将清洗干净的海参放在洁净无油的锅里加入纯净水，水尽量要多些，中火煮开后转小火再煮20-40分钟，水要尽量控制在90度以下，以为多保留海参营养，熄火后不要开盖，把海参留在锅里直至自然凉透，拣出煮软的海参，把硬海参或者还有硬芯的海参留在锅里，继续煮，直至海参煮软煮透。（用夹子夹住中间海参两头自然下垂为准，要保持软硬适中）
第四部：冰水泡发， 煮好的海参放入干净的容器中，放入足够的纯净水，再加入冰块开始泡发海参，然后将海参放入冰箱的保鲜层，每天换水2到3次，大约经过2-3天时间海参就泡发好了，在2天后可以再进行挑选，要是硬度感觉还可以泡发，就留下继续发泡一天，最后可以直接拿来食用了。
二，海参怎么发泡发细节
海参怎么发泡发细节：
干净的泡发环境：海参发泡需要纯净无油无污的环境，如果发泡海参的水中含油，海参就会有应激反应，溶解大部分体壁。自检否有干净的发泡环境：发泡海参的器皿无油，发泡海参的水无杂质，操作发泡的手无油。像护手霜、化妆品等，一定要仔细的洗净手后再操作，或者戴上手套也是可以的。
浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。建议0-5℃。冬季要开始了，北方泡发海参的“懒人”参友，又开始放在室温复水泡发了，这是不可以的哦，会出现掉皮掉渣的现象。泡发海参一定要注意温度，冰箱保鲜层是你最好的选择。
正确处理沙嘴内筋：海参泡软后需要手动去掉沙嘴，虽然海参结构简单，但有的新手还是不知道在哪里，还会失手把可食用部分也去掉了。海参头部有一个呈菜花状的东西,黑黑硬硬的，剖开海参后用手摸一下就可以很容易找到。剖开海参可以看到海参肚子里白色的条状物，这是海参内筋，可食用。发泡的时候不需要去掉。不过因为内筋伸缩性差，可能会阻止肉壁涨大，我们可以将内筋横向剪断，这样有利于海参发泡。
二，海参怎么发注意事项
海参怎么发注意事项：
纯净水泡发海参效果是最好的，但不是非用不可。
应当注意，海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些，大而厚的海参涨发时间应长些。同样大小、同样厚薄、同样品种涨发时也有先发透的和后发透的，先发透的应先拣出来没发透的继续发透为止。
四，海参怎么发保存方法
海参泡发保存方法储存海参泡好的海参沥干水，吸干水分，然后放入冰箱的冷冻层速冻即可，每次使用，温水3分钟泡开，再换开水3分钟两次，即可实用。
