海参家庭最简单做法菜谱
海参的吃法与做法：海参家庭做法窍门和方法，
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海参家常菜做法【海参炖蛋】
1，海参炖蛋的材料
海参，鸡蛋，葱姜等辅料
2，海参炖蛋的做法
1）将泡发好的海参从中间切成两半，其中一半切成片待用；
2）香葱切小段待用。鸡蛋打成蛋液，加入温开水搅匀（水蛋比例1:1）；
3）搅拌匀的蛋液过筛，把滤好的蛋液倒入准备好的容器中
4）取切碎的海参，均匀的放入蛋液中，蛋液表面的气泡用牙签扎破
5）盖上盖子，如果没有盖子，用耐高温保鲜膜盖严，表面用牙签扎上几个气孔；
6）蒸锅水开后，放入炖锅，中火蒸10分钟
7）打开盖子，把另一半海参放到蛋液上，盖上盖子再蒸5分钟。关火撒上香葱即可。
海参家常菜做法【鲍汁海参】
鲍汁海参原料：海参一支、鲍汁一袋、西兰花30g
鲍汁海参做法：鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行；把鲍鱼汁倒入碗中，发好的海参放入碗中。锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟；西兰花放入锅中焯一下。捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。
海参家常菜做法【冰糖炖海参】
冰糖炖海参原料：即食海参50克，冰糖20克，枸杞，银耳
冰糖炖海参做法：将
海参泡发，泡发好后将海参放入锅中煮；等海参煮软时，加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。
