海参鲍鱼炖鸡的家常做法
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一，海参鲍鱼的功效作用
海参鲍鱼含有丰富的微量元素和蛋白质，胆固醇低，尤其适合女人食用，可以增强身体的抵抗力。海参鲍鱼的营养价值非常高，它们本身含有二十中氨基酸，另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。中医学认为，海参鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它们补而不燥，营养价值就更是高。
据悉，海参鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。海参鲍鱼中富含丰富的球蛋白，海参和鲍鱼肉中还含有一种成分能够破坏癌细胞必需的代谢物质，因此鲍鱼还有抗癌的功效。适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力，润燥利肠，鲍鱼入药后还可用于医治头晕眼花，高血压及其它类症。
二，海参鲍鱼适合人群
海参鲍鱼适合人群：
夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
海参鲍鱼不适合人群：
脾胃虚弱的人群 对于海参这种高蛋白食物，消化起来是比较困难的，对于脾胃运化功能比较差的人群，食用后可能会引起肠胃不适的现象。
三，海参鲍鱼家常菜的各种做法
酱焖鲍鱼的做法
主料：小鲍鱼600克。
辅料：葱花、姜、蒜。
调料：酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉。
做法：
1.将小鲍鱼刷洗干净，放入沸水中略烫至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分；
2.坐锅点火待油热，放入姜葱蒜，再加入酱炒香后，依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉，再加入高汤；
3.把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花，淋在鲍鱼上即可食用。
鲍鱼海参煲鸡汤
发好的海参 4条 、大连鲍鱼4只、老母鸡半只 、干贝 两粒
海参鲍鱼老母鸡汤的做法
海参发好,老母鸡，鲍鱼飞水后，下汤锅，放两片姜，猛火滚开十五分钟，中火煲四十五分钟后加入发好的海参，再大火滚开调中火煲一个小时十五分钟；
下少许盐调味，关火，一锅香味浓郁的老火海参鲍鱼老母鸡完成。
四，海参鲍鱼介绍海参鲍鱼禁忌
海参鲍鱼禁忌伤风感冒、身体发热者不宜进食。
海参鲍鱼禁忌海参+柿子：消化不良，引起腹痛；
