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淡干海参和即食海参的区别
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淡干海参和即食海参的区别
一,淡干海参和即食海参哪个营养好
淡干海参在加工过程中,不人为添加任何添加物,通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制作而成;
即食海参在加工过程中,鲜活海参直接通过水煮高压或低压处理,或水发海参加糖/加盐/加碱等处理,采用真空单个包装冷藏而成,
淡干海参和即食海参都具有海参的营养价值和功效,淡干海参和即食海参两者相比较,从加工工艺上,淡干海参的营养价值比即食海参的营养价值高,从储存和运输上,淡干海参比即食海参更便捷,但从吃法上,即食海参比淡干海参要方便的多。
二,淡干海参和即食海参的区别
1)加工工艺上:淡干海参加工流程复杂,即食海参加工环节简单;
2)储藏运输上:淡干海参方便储藏,即食海参需零下18度冰箱冷冻储存;
3)营养价值上:淡干海参营养更高更好,加工无任何添加物,即食海参加工时加糖/加盐或添加剂等;
4)食用方法上:淡干海参需要泡发后再食用(泡发方法复杂),即食海参开袋即食或开冻即食(食用方便)
5)海参价格上:淡干海参价格更贵3000元以上不等,即食海参包装种类多,因而即食海参价格几百元不等;
三,淡干海参和即食海参的功效
1)海参具有提高免疫力,抗疲劳的功效;
2)海参具有美容效果,延缓衰老的功效;
3)海参对癌症的预防及食疗作用的功效;
4)海参促进性激素分泌能力、提高性功能的功效;
5)海参益智健脑、助产催乳等等的功效与作用。
四,海参的吃法与做法【春笋烧海参】
材料:梅头肉,生粉,生抽,酒,姜,笋条,海参,糖,酱油,蚝油,葱花
做法:1)梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会;2)把油锅烧热后放几片姜;3)再放肉片先炒一会加笋条,海参;4)放点糖再下酱油/水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅;
特点:海参有固肾功效,如果孩子夜尿太多吃些海参鸡汤和烧海参很好的。
五,海参百科相关海参知识
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