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海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;
海参微量元/斤素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。
大连淡干海参价格不是固定的,和时节和海参头数有很大关系;参考价格为1200~3000元/斤。
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液体海参
加工过程:将活海参去掉内脏,直接用生物技术变成液体,在生产中完成人体消化过程。善泽技术人员介绍液体海参加工技术在不断更新,自2006年至2010年,液体海参的加工技术已更新了6代,海参深加工龙头企业圣洲股份采用的酶解控制技术使海参营养价值的发挥又上新台阶。
优点:加工中不流失营养,海参营养能完全被吸收利用,打开即可服用,很方便,常温存放,携带方便。
缺点:看不见海参,有活海参固有的腥味。
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光参类:芋参科
芋参科包括海地瓜和海棒槌两种:海地瓜又称茄参、海茄子,体形和颜色都很似番薯,因此这种海参被称为“海地瓜”。体呈纺锤形,长一般4-12厘米。生活时体呈肉红色,体壁很薄,半透明,干制后背部为棕黑色,腹部为浅棕色。
海棒槌又称海老鼠,体表光滑,无管足或肉刺,生活时体呈灰褐色或黄褐色,体壁很薄,半透明,稍能透视其纵肌和内脏,食用价值很低。
四,大连淡干海参价格参考海参吃法与功效
海参的功效和作用:海参作为海底生物,其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分,在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。