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刺海参的主要作用与价格
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刺海参的主要作用与价格
一,刺海参的作用刺海参介绍
刺海参被誉为“海产八珍”之首,具有极高的食用价值和药用价值,而刺参被誉为“参中之冠”。明代出版的《食物本草》一书中,作者姚可成就指出刺海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能;清代《本草从新》中记载刺海参具有“甘、咸、温、补肾益精、壮阳疗痿”的功效;清代《本草纲目拾遗》记载刺海参“性温补,足敌人参,故名曰刺海参……味甘咸,补肾经,益精髓,消痰涎,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫”。刺海参是天然的海洋保健品,可以提高人体免疫能力和抗病力,进而达到防病治病、增强体质的效果。
刺海参是不含胆固醇,低脂肪、低糖,且含高蛋白、多糖类,富含19种氨基酸(其中8种为必需氨基酸),16种矿物质(如铁、锌以及钒,钒可抑制胆固醇合成,阻止脂质代谢)以及多种维生素(维生素 A、B1、B2、D、E 和烟酸等)的营养保健食品。刺海参中的营养成分不仅丰富,而且均衡、合理,机体吸收快且充分,是难得的天然营养宝库。
二,刺海参的作用
刺海参的作用
1.增强记忆力:海参中的赖氨酸的含量丰富,其有极好的促进中枢神经组织的作用,所以经常使用海参的话能增强我们的记忆力。老年人吃海参还有预防老年痴呆的作用,一些经常用脑的人吃海参有助于提高大脑的创造力。
2.增强免疫力:海参含有很高的蛋白质含量,蛋白质成分是人体必需的18种宝贵氨基酸,包括精氨酸,都是增强人体免疫功能的必需氨基酸。
三,刺海参的作用不同人群功效与禁忌
刺海参不同人群功效与禁忌
1.3岁以下婴幼儿不宜吃海参,三岁以上儿童可少量食用海参。
2.有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。
四,刺海参的作用刺海参吃法介绍
刺海参的作用刺海参吃法肉末海参
1、海参切片,沸水汆烫,沥干。猪肉切末、葱姜切片。
2、热锅下油,放肉末煸至起酥,加入葱、姜。然后放绍兴酒、酱油、糖、胡椒粉、海参片翻炒。
3、加入肉汤,小火烧5分钟,转旺火收汁,用湿淀粉勾芡,浇入少许香油装盘。
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